基于RFID与二维码技术的清真肉食品溯源系统研究.pdf

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5、过的材料。与我同工作的同志对本研巧所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。兴＾化年研巧生签名：时间；玉月３日＾关于论文使用授权的说明本人完全了解宁夏大学有关保留、使用学位论文的规定，目Ｐ：学校有权保留送交、论文的复印件和磁盘，可＾＞采用影印缩印或扫描等复制手，允许论文被查阅和借阅段保存、、汇编学位论文。同意宁夏大学可用不同方式在不同媒体上发表传播学位论文的全部或部分内容。（保密的学位论文在解密后应遵守此协议）研巧生签名：时间：至年５月义日！气应导师签名：时间：Ｗ長年

6、ｒ月）＾摘要＂＂９—牛羊肉安全信息射频监控本文基于国家科技支搂项目子课题、回溯技术开发的支持，研巧对象Ｗ宁夏地区特色的清真牛羊肉为例，在收集整理牛羊养殖管理数据和分析影响肉品质量安全因素的基础上，研巧基于ＲＦＩＤ和二维码技术的清真肉食品溯源系统，并结合Ｗ洗服务器技术Ｓ（ＬＳｅｒｖｅｒ）等技术，建立溯源系统应用平台，实现对清真肉食品溯源信息的、数据库（５追溯与査询。本文具体的研究内容如下；（１）通过对清真肉食品在生产运销过程中，清真认证信息的真实性Ｗ及食品安全性的考虑，设计清真肉食品溯源系统的总体架构

7、。通过分析二维码技术在溯源系统中的应用现状，依据宁夏一二伊味清真熟肉产品的溯源信息，设计并生成与产品唯对应的维码。（２）研究ＲＦＩＤ技术在溯源系统中的具体应用。利用ＲＦＩＤ标签标识牛羊，通过ＲＦ瓜阅读，利用动物养殖信息数据库管理数据器读取标签数据信息并上传至后台服务器，实现对牛羊养殖过程的跟踪与监控。（３）根据系统功能的巧求设计系统应用平台，利用ＳＱＬＳｅｒｖｅｒ２００８建立系统溯源信息数据，库，运用ＪＳＰ动态网页开发技术设计激源系统应用平台的主要功能模块并通过瓜ＢＣ技术连接数据库，实现系统应用平台的

8、追溯査询功能。本研巧利用溯源关键技术初步完成清真肉食品溯源系统主要功能，对应到实际应用中，本系统仍需继续完善，，融合更多溯源关键技术有效实时监控产品其它供应环节的溯源信息！扩展与。补充系统应用平台的功能，使系统更好的为