基于rfid技术的食品安全溯源系统设计与实现

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1、分类号：密级：UDC：学号：20140852158南昌大学专业学位研究生学位论文基于RFID技术的食品安全溯源系统设计与实现DesignandImplementationofFoodSecurityTracingSystemBasedonRFIDTechnology戴维培养单位（院、系）：信息工程学院电子信息工程系指导教师姓名、职称：洪向共副教授指导教师姓名、职称：杨国强研究员专业学位种类：工程硕士专业领域名称：电子与通信工程论文答辩日期：2016年12月11日答辩委员会主席：评阅人：2016年月日学位论文独创性声明本人声导师指导下进行的研究Ｘ作及取得的明所呈交的学位论文

2、是本人在硏巧成果。据我所知，除了文中特别加Ｌ处标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写过的研巧成果，也不包含为获得或其他教育机构的学位一何贡献均己在或证书而使用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任论文中作了明确的说明并表示谢意。备月＾日日期：学位论文作者签名（手写签字学位论文版权使用授权书论文的规定，有权保留并向本学位论文作者完全了解有关保留、使用学位。本人国家有关部ｎ或机构送交论文的复印件和磁盘，化许论文彼查阅和借阅授权可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可采用影、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信印

3、、缩印或扫描等复制手段保存息研兜所和中国学术期刊（光盘版）电子杂志社将本学位论文收录到《中国学库》中全文发表，位论文全文数据库》和《中国优秀博硕±学位论文全文数据并通过网络向社会公众提供信息服务。用本授权书）Ｃ保密的学位论文在解密后适’导师签名巧与）：学位论文作者签名（手写少兮日日签字日期：年月少／ｉ签字日期：＞年ｒ月女沪乂保）摘要摘要改革开放30多年来，人民生活水平不断提高，但食品安全问题也日益突出。主要反映在假冒伪劣的食品原料和非法的添加剂等方面。给政府部门、企业和人民群众都造成很大影响。除了在政策和法律方面给予严厉打击外，采用信息技术手段预防和追查

4、食品制假贩假也是一个有效的办法。本文介绍采用RFID射频识别的方法追溯食品原料、生产过程及其流向的一种溯源系统的设计和开发过程。RFID具有识别速度快、不怕遮挡、数据存储量大等优点。RFID是物联网技术的基础。该系统使用RFID电子标签附着在食品包装上。每件食品对于一个唯一的编号。在食品原料采购、生产、销售、流通各环节均记录下各项数据，与食品的编号相对应。这样就能做到食品原料可追查，生产加工过程可监控，食品销售去向可追溯。基于食品安全管理数据库和食品供应链信息的整合，通过建立食品安全监控信息平台，可以提供多种服务。本系统采用ASP.NET技术开发，后台使用C#语言编写。RFID读

5、写器提供DLL编程接口，使用C#语言封装成ActiveX控件，可以在页面上调用。最后介绍了RFID溯源软件在乳制品企业中应用的一个实例。它具有一站式双向溯源查询功能，包括正向原料溯源功能和反向产品溯源功能。关键词：RFID；食品溯源；系统集成；软件开发IIAbstractABSTRACTIthasreformandopening-upinchinaforover30years.Thepeople'sstandardoflivingiskeepraising.Butfoodsecurityproblemisincreasinglyserious.Themainproblemareb

6、adandfakefoodrawmaterialandillegaladditive.Ithasgreatbadeffectsongovernment,enterpriseandpeople.Besidesseverelystrikeonthesebehaviorinpolicyandlaw,anothereffectivemethodispreventingandtracingmakeandsalefakedfoodbyinformationtechnology.Thisthesisintroduceddesignanddevelopmentprocessofatracesys

7、tembyamethodusingRFIDtotracefoodrawmaterial,manufactureprogressandsaledestination.RFIDhassomecharacter:quicklyidentify,befreeofbarrier,bigdatastoragecapacity.RFIDisbasicofInternetofthings.ThesystemusingRFIDelectroniclabelattacedtofoodpacking.