第六章 流通加工成本管理.ppt

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1、第六章流通加工成本管理课前案例导入上海联华生鲜食品加工配送中心物流案例：上海联华生鲜食品加工配送中心有限公司拥有快速物流配送的能力和超低的物流成本，是一家现代连锁商业企业取得竞争优势的关键一环，也是企业的核心竞争力。在这方面，联华曾对外界发布过一个引以为豪的数字——联华物流的配送费率（即配送一定价值商品所需的物流配送成本），一直被控制在2%以内，甚至低于沃尔玛4.5%的水平为整个联华的快速发展提供了强有力的保证和支持。导读流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者

2、流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。流通加工通过改变或完善流通对象的形态来实现“桥梁和纽带”的作用，因此流通加工是流通中的一种特殊形式。随着经济增长，国民收入增多，消费者的需求出现多样化，促使在流通领域开展流通加工。目前，在世界许多国家和地区的物流中心或仓库经营中都大量存在流通加工业务，在日本、美国等物流发达国家则更为普遍。第一节流通加工设施及作业概述一、流通加工概述（一）流通加工的概念流通加工（GB）是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组

3、装等简单作业的总称。（二）流通加工的产生原因：1．流通加工的出现与现代生产方式有关2．流通加工不仅是大工业的产物，也是网络经济时代服务社会的产物3．流通加工的出现还与人们对流通作用的观念转变有关。4．效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因第一节流通加工设施及作业概述（三）流通加工的类型1．为适应多样化需要的流通加工2．为方便消费、省力的流通加工3．为保护产品进行的流通加工4．为弥补生产领域加工不足的流通加工5．为促进销售的流通加工6．为提高加工效率的流通加工7．为提高物流效率、降低物流损失的流通加工8．为衔接不同运输方式、

4、使物流更加合理的流通加工9．生产——流通一体化的流通加工10．为实施配送进行的流通加工第一节流通加工设施及作业概述（四）流通加工与生产型加工的区别1．加工对象不同2．加工程度不同3．加工的价值观念不同4．加工的组织者不同5．加工目的不同（五）流通加工的作用1．充分利用资源，提高原材料利用率2．进行初级加工，方便用户3．提高工效，降低加工成本4．充分发挥各种输送手段的最高效率5．改变功能，提高收益（六）流通加工的地位1．流通加工有效地完善了流通2．流通加工是物流的重要利润来源3．流通加工在国民经济中也是重要的加工形式第一节流通加工设施及作

5、业概述二、流通加工设施流通加工设施是指在流通加工活动中使用的设备、工具等。我国物流标准术语对流通加工的定义主要是从事包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等。（一）流通加工包装设备（二）流通加工计量设备（三）金属流通加工设备（四）冷链设备（五）木材流通加工设备（四）水泥熟料和混凝土加工设备（五）煤炭流通加工设备（六）平板玻璃加工设备第一节流通加工设施及作业概述三、几种常见的流通加工作业（一）钢材的流通加工（二）木材的流通加工1．磨制木屑、压缩输送2．集中开木下料（三）煤炭的流通加工1．除矸加工2．煤浆加工3．配煤加工（四）水泥的流

6、通加工1．水泥熟料的流通加工2．集中搅拌混凝土第一节流通加工设施及作业概述（五）食品的流通加工1．冷冻加工2．分选加工3．精制加工4．分装加工（六）平板玻璃的流通加工（七）机电设备及零配件的流通加工l．组装加工2．石棉橡胶板的开张成型加工第二节流通加工成本构成及计算考虑因素一、流通加工成本的概念在物流系统中进行流通加工所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现，即为流通加工成本。二、流通加工成本的构成：（一）流通加工设备费用（二）流通加工材料费用（三）流通加工劳务费用（四）流通加工其他费用三、流通加工成本计算考虑的因素：（一）流通加工直接材料费

7、用的计算1．流通加工直接材料费用的内容2．材料消耗量的计算3．消耗材料价格的计算4．直接材料费用的归集5．直接材料费用的分配（二）流通加工直接人工费用的计算1．流通加工直接人工费用的内容2．流通加工直接人工费用的归集3．流通加工直接人工费用的分配（三）流通加工制造费用的计算1．制造费用的内容2．制造费用的归集3．制造费用的分配（四）加工费用在完工产品和期末在产品之间的分配1．在产品数量的计算2．加工费用在完工产品和期末在产品之间的分配第三节流通加工成本分析与管理一、流通加工成本分析常用方法（一）比较分析法1．实际指标与计划指标对比2．同

8、一指标纵向对比3．同一指标横向对比（二）趋势分析法（三）比率分析法（四）标准成本差异分析法1．标准成本的制定（1）标准成本的制定（2）直接人工标准的制定（3）加工费用标准成本的制定（4）单位产品流通加工标准