华润传统食品陈列手册.ppt

《华润传统食品陈列手册.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、传统食品休闲/干货陈列指引附注品类结构——传统食品烟酒休闲食品干货食品烟酒糖饼巧克力休闲小食散装食品（休闲）饮料/奶制品健康食品冷冻冷藏日配品家庭食品散装食品（干货）方便食品调味品主要客流方向1）礼盒装酒平时陈列在与单支对应的位置；逢节假日应以堆垛陈列2）收银台前展示柜，只陈列、销售单包香烟附注品类结构及陈列要素——烟、酒主要客流方向烟、酒封闭柜陈列超市陈列洋酒白酒葡萄酒啤酒葡萄酒白酒进口烟国产烟烟具黄酒/米酒其它酒类洋酒分为白兰地、威士忌、伏特加、郎姆酒/金酒、酒板、清酒、其他洋酒、季节性礼盒香槟类洋酒先按品牌

2、，后按类别陈列白酒先按品牌，后按规格陈列注解执行标准——酒进口葡萄酒分为进口红葡萄酒、进口白葡萄酒，国产葡萄酒分为国产红葡萄酒、国产白葡萄酒进口葡萄酒陈列时先按类别再按品牌及规格从小到大的次序由上至下陈列，注解执行标准——酒香烟先分进口香烟、国产香烟再按品牌、价位陈列；烟具集中陈列、注解执行标准——烟超市酒主要为啤酒、国产红、白葡萄酒、香槟、果酒、白兰地、白酒、黄酒啤酒先按品牌后分瓶装、罐装陈列注解执行标准——酒执行标准——酒低价白酒、黄酒、米酒、其它酒类先按包装材料分为礼品装及瓶装，再按品牌及包装规格从小至大的次

3、序由上到下陈列价格较低的葡萄酒先按类别再按品牌及包装规格从小到大的次序由上到下陈列注解附注糖饼巧克力口香糖糖果巧克力饼干品牌类别品牌品牌类别品牌包装规格包装规格包装规格包装规格品类结构及陈列要素——糖饼巧克力主要客流方向口香糖分为条装口香糖、瓶装口香糖、其他口香糖按品牌及从小到大的次序由上到下陈列(非挂的商品陈列在层板)小糖果与口香糖集中陈列注解执行标准——糖1、糖果分为三类1）润喉糖2）牛奶糖、果汁糖、利是糖、什锦糖果、喜糖、年节糖果3）儿童玩具糖、橡皮/棉花糖、其它糖果、2、先按类别后按品牌及包装按从小到大的次

4、序由上到下陈列注解执行标准——糖巧克力分为盒装巧克力罐装巧克力、条装巧克力、袋装巧克力、季节巧克力先按品牌及从小到大的次序由上到下陈列注解执行标准——巧克力饼干分为：威化饼、甜饼干、夹心饼干、咸饼干、梳打饼干、消化饼、其它饼干曲奇、蛋卷、早餐饼、杏仁饼、派类、沙琪玛先按类别、品牌及从小到大次序由上到下陈列地方特色饼类单独陈列注解执行标准——饼干饼干分为：威化饼、甜饼干、夹心饼干、咸饼干、梳打饼干、消化饼、其它饼干曲奇、蛋卷、早餐饼、杏仁饼、派类、沙琪玛先按类别、品牌及从小到大次序由上到下陈列地方特色饼类单独陈列注解

5、饼干分为：威化饼、甜饼干、夹心饼干、咸饼干、梳打饼干、消化饼、其它饼干曲奇、蛋卷、早餐饼、杏仁饼、派类、沙琪玛先按类别、品牌及从小到大次序由上到下陈列地方特色饼类单独陈列注解饼干分为：威化饼、甜饼干、夹心饼干、咸饼干、梳打饼干、全麦饼、其它饼干儿童饼干曲奇、蛋卷、西式糕点、中式糕点、杏仁饼、无馅蛋糕、沙琪玛先按类别、品牌及从小到大次序由上到下陈列地方特色饼类单独陈列注解附注品类结构及陈列要素——休闲小食休闲食品香脆小食干坚果(仁)肉干类蜜饯/干凉果果冻类别类别类别类别包装规格品牌品牌品牌品牌品牌包装规格包装规格包装

6、规格包装规格主要客流方向香脆小食分为三类1、薯片、薯条、虾片、虾条、栗米条、其它香脆小食2、米饼、锅巴、麻花3、紫菜/海苔先按类别、品牌及包装规格从小到大次序由上到下陈列膨化食品需注意轻拿轻放，不要挤压，避免造成商品损耗注解执行标准——香脆小食干坚果(仁)分为开心果、杏仁、榛子、腰果、松子（仁）、板栗、夏威夷果、核桃（仁）山核桃、西瓜子、葵花子、南瓜子、花生（仁）、杂果（仁）、无花果、其它坚果(仁)先按类别、品牌及包装规格从小到大次序从上到下陈列注解执行标准——干坚果（仁）执行标准——肉干类肉干类分为鱿鱼制品、其它

7、鱼类制品、即食鸡禽制品、即食鸭禽制品、即食牛肉制品、即食猪肉制品、其它肉干类食品、即食豆制品、蛋类制品先按类别、品牌及包装规格从小到大次序由上到下陈列注解蜜饯/干凉果分为西梅类、提子、陈皮、果脯、梅类制品、山楂、橄榄、枣类制品、其它干凉果、桃类制品先按包装类型，再按类别及品牌从小到大次序由上到下陈列注解执行标准——蜜饯/干凉果果冻分为果冻、果冻爽、棒冰果冻、其它果冻先按包装再按品牌及口味陈列注解执行标准——果冻附注品类结构及陈列要素——饮料/奶制品主要客流方向饮料/奶制品饮用水茶饮料碳酸饮料果味饮料纯果汁功能性饮料

8、其他饮料即食糖品水奶制品品牌类别包装规格品牌包装规格类别包装规格品牌包装规格类别类别包装规格类别包装规格品牌类别品牌包装规格品牌包装规格品牌包装规格饮用水分为纯净水、蒸馏水、矿物质水按品牌及从小到大的次序由上到下陈列注解执行标准——饮用水茶饮料分为红茶、绿茶、清凉茶、其它茶先按类别，再按包装规格从小到大的次序由上到下陈列，兼顾品牌陈列注解执行标准——茶饮料碳