Dr.David Meisenger.新国家猪营养指南.pdf

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1、美国卓越养猪研究中心（USPCE）简介亘泰论坛讲稿2010.10.13USPCE是谁?•USPCE成立于2005•使命：通过整合全国资源，向美国的猪肉生产者提供研究和学习方面的帮助，从而提升美国猪肉产业的价值。•与公立和私立大学和组织建立合作关系USPCE的合作者•政府赠地的高校–25所•州立养猪协会–17家•美国农业部门机构–农业研究局（ARS）–食品与农业研究院（NIFA）•国家猪肉委员会•美国养猪生产者协会USPCE的项目•养猪信息•新国家猪营养指南•母猪的终生生产力•养猪学网上教程•养猪职业经理人•研究需求评估•气候变化项目养猪信息•养猪信息（www.porkgateway.org）–

2、2006年6月投入使用–养猪图书馆–基本信息表，常见问题与解答，如何养猪及参考文献（包括如何培训新员工、如何管理后备母猪等）。–养猪课程–包括生物安全、育种和妊娠管理、饲养管理、产仔管理等。–养猪活动–培训活动–养猪机会–实习机会、就业岗位、提供养猪课程的机构–养猪术语–全部定义按拉丁字母顺序排列–养猪图片–包括猪品种、经济和市场、仔猪用的工具和设备等图片。•养猪图册–影像图书馆，可供养猪从业者和养猪学者利用。国家猪营养指南•由USPCE和政府赠地的大学共同协作完成，为美国养猪工业提供营养指南。•参与人数超过150人，参与的饲料公司有21家。•包括320页的书籍、便携手册和日粮配方DVD。•U

3、SPCE网址提供培训课程。母猪终生生产能力管理指南•旨在提高母猪群体的终生生产能力•母猪终生生产能力管理指南的章节–后备母猪管理（未产）–青年母猪管理（1-3胎次）–成熟母猪管理（3胎次以上）–母猪的饲舍选择–淘汰母猪的处理•残留价值•安乐死•死亡处理方法养猪学网上课程•第一个养猪学网上本科课程•愿景:–为养猪工业的未来培养具有宽阔教育背景和实践经验的业内精英。•使命:–成为教育和培训养猪业专业人员的摇篮。–通过学术培训和应用，激励从业者的行业兴趣。参与的大学•克莱姆森大学•科罗拉多州立大学**•爱荷华州立大学**•堪萨斯州立大学•北卡罗莱纳州农工大学•北卡罗莱纳州立大学**•北达科他州立大学

4、•宾夕法尼亚州立大学•南达科他州立大学**•德克萨斯A＆M大学•内布拉斯加大学林肯分校**•密苏里大学**•弗吉尼亚理工大学**该大学今年秋季开始提供养猪学网上课程。课程简介•必修课7学分–基础养猪学*2学分–基础养猪学试验1学分–猪健康与生物安全1学分–员工管理1学分–养猪业实习1学分–生产管理(任选一门)1学分•育种和妊娠管理(1学分)•产程管理(1学分)•仔猪和育成猪管理(1学分)*学习动物科学之前需要完成基础养猪学，该课程在今年秋季开始。课程简介•选修课5学分–猪育种和妊娠管理1学分–产程管理1学分–仔猪和育成猪管理1学分–当代养猪业面临的问题1学分–交易和记录分析1学分–养猪环境管理

5、1学分–养猪粪污和营养管理1学分–养猪工业市场和风险管理1学分–猪肉出口市场1学分–高级养猪学试验1学分–猪肉产品的品质和安全1学分–猪饲料厂的管理1学分所有课程将在今年秋天开始养猪职业经理人证书和肄业证书项目•推动高等教育补助的基金项目–两年$300,000–2010年1月1日开始–与国家养猪委员会共同完成•目标–在社区大学的层面上推进基础科学教育课程–施行证书学位系统研究需求评估•空气和水质量需要的详尽评估已完成•与国家养猪委员会和养猪环境委员会共同完成气候变化研究项目•该项目于6月16日提交给美国农业部和食品与农业研究院（USDA/NIFA）•24个子课题分配给不同机构和大学•44个科学

6、家参与协作•将在5年内提供两千万美元的科研基金保育猪营养及饲喂管理17目标•讨论营养及饲喂的目标:1.影响日粮配方的因素2.分阶段饲养细节3.原料使用细节4.按保育仔猪体重的养分推荐量191.影响日粮配方的因素•符合体重/日龄要求的营养及原料–选择氨基酸、碳水化合物及脂肪来源时需考虑仔猪快速变化的独特生物学条件.•采食量很重要–刚断奶仔猪不能采食到足够的能量来满足蛋白合成的需要•断奶后尽早转为更低成本的饲料•保育仔猪营养方案的主要目的是尽早转为干料，为生长肥育做准备.202.阶段饲喂建议•阶段类型与本场猪的体重/日龄相符.–多数用四期，但可以是3-6期.212.阶段饲喂建议各期段的推荐饲喂量断

7、奶重，磅10111213141516磅/头Phase12110.50.50.50.5Phase255321----Phase3---------------12to15lb/pig-----------Phase4---------------45to50lb/pig------------223.原料—第1期料•通常制粒•多蛋白来源233.原料—第1期料•常联合使用如下多种蛋白原料以满足氨基酸需