不吃鸡蛋的孩子.doc

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1、不吃鸡蛋的孩子厌食、挑食是幼儿普遍存在的现象，许多父母为了让孩子吃得好、营养全面，都大费苦心。经常听到一些家长抱怨：“以前是孩子没东西吃，现在是让孩子吃东西难，吃鸡蛋得抠蛋黄，吃饺子得抠馅……唯独爱吃雪糕、香肠等，可这哪能当饭吃哪？”针对孩子厌食挑食的问题，我观察并教育了孩子，效果不错。小宝：男孩，六岁。情况表述：小宝是刚转过来的一名孩子，他妈妈来送他时给我说：“老师，孩子从小不吃鸡蛋，请您照顾一下。”我听了一怔，没说话。当孩子来园吃第一个鸡蛋时，孩子就跟我说：“老师，我不吃鸡蛋，难道妈妈没告诉你？”后来我发现，孩子不光不吃鸡蛋，还偏食，遇到自己爱吃的东西就多吃，遇到自己不爱

2、吃的东西就少吃或者不吃。案例分析：现实生活中，幼儿厌食、挑食现象时非常普遍的。但家长不应该纵容孩子，应该教育孩子不要偏食。教育策略及措施：1、跟家长谈一谈，了解孩子挑食的原因，请家长配合，告诉家长不要纵容孩子，如果孩子长期挑食，其后果是使幼儿营养失衡，免疫力降低，容易生病，生长发育迟缓。2、请家长变着花样为孩子吃鸡蛋。比如：可以煮鸡蛋，让孩子在上面画上他喜欢的图案，吸引孩子去吃。将鸡蛋捣碎混入孩子的稀饭碗里，然后装作没事人一样，边吃边和他聊别的话题，如果他实在不想吃，就拿出杀手锏：“老师说小朋友应该多吃鸡蛋，因为鸡蛋有营养，多吃鸡蛋才会长得和你们班的鑫鑫一样高。”孩子会乖乖地

3、吃下去。3、让孩子意识到偏食的危害。星期天让孩子家长带孩子到不偏食的孩子家里去做客，看人家是怎么吃喝拉撒的，生活习惯与自己有什么不同，让孩子意识到偏食的危害后，孩子会慢慢地改变自己的不良习惯。4、别强迫孩子进食。尽量不让孩子吃零食，而是让他感到吃饭是一件很快活的事，大人可以故意夸张地做出吃饭特别想的样子，让孩子产生好奇。5、家长要言传身教。经过了解，孩子的爸爸不爱吃鸡蛋，有时虽然勉强吃一点，但常在孩子面前流露出厌恶的表情。孩子受到了影响，渐渐地对鸡蛋也产生了厌恶情感。与家长沟通，请家长以身作则，纠正孩子不爱吃鸡蛋的不良习惯。6、创设轻松地吃饭氛围。吃饭前不要批评孩子，而是给他

4、讲解各种菜的营养，吃了有什么好处等。7、在幼儿园里，为幼儿制定科学合理的生活制度。科学合理的生活制度在形式上的体现，动静交替有利于幼儿身心健康的发展。在一日生活中我注重活动富有节奏，减少幼儿不必要的等待。幼儿特别好动，进餐前等待过久会导致他们的食欲下降。为了使幼儿有旺盛的食欲和愉快的情绪，我注重了时间和活动上的安排，餐前半小时组织较安静的活动，如做手指游戏、听故事，学动物叫等，避免等待，让幼儿保持愉快的情绪，洗手到位后就进餐。科学合理的生活制度在内容上的体现，大班幼儿有较强的求知欲，在一日生活中我安排了丰富多彩的活动内容，每天定时进行户外体育锻炼，做体育游戏，幼儿有了足够的活

5、动量，既能增强体质，又能增进他们的食欲，从中又培养了幼儿在学习中的注意力。采用七种教育手段，互相渗透进行进餐习惯的培养。我充分利用美术、儿歌、音乐、舞蹈等幼儿喜爱的活动，向幼儿传授饮食卫生知识。如：美术活动中教幼儿用手折纸、画画、玩彩泥等，以促进幼儿手指小肌肉的发展，使他们能灵活地使用调羹，为顺利进餐打下基础。利用儿歌《白米饭》、故事《宝宝洗手》《吃得真干净》、情境表演《手会喂饭》、绘画《给小熊、胖猪吃东西》《香喷喷的大米饭》等教给幼儿正确的洗手方法，让幼儿知道饭前要洗手，吃饭要专心，爱惜粮食，培养幼儿良好的习惯。由于幼儿发展水平不整齐，我根据幼儿的不同情况，有计划、有目的，

6、有针对性地对幼儿进行个别教育。我的方法是讲解、鼓励和树榜样。（二）培养幼儿定时、定位、定量、独立进餐的习惯人的肠胃活动是有节奏的，幼儿定时进餐可以促进胃液的分泌，便于消化吸收食物的营养，所以我坚持做到让每一位幼儿定时进餐，不随便更改进餐时间。幼儿定位进餐的习惯，不仅有利于教师有针对性地进行指导，保持环境清洁卫生，还有利于培养幼儿吃饭时集中注意力，促进胃肠分泌活动。在进餐中注意培养幼儿独立进餐的习惯，针对独立进餐的幼儿给与及时的表扬和鼓励，让幼儿体验自己吃完一份饭菜，享受成功的喜悦。在进餐活动中注意孩子的个体差异，估计他们的食量进行盛饭也能使幼儿进餐信心大增，第一碗不宜过多，吃

7、完后再添。避免幼儿看到太多的饭菜产生畏难情绪而影响食欲。经过一段时间的实验与观察，孩子改掉了挑食的不良习惯。幼儿进餐情况有了明显好转，而且爱吃鸡蛋了。通过对张瑞军不爱吃鸡蛋行为的研究，可以看到：合理安排生活制度是培养和促进幼儿良好进餐习惯的基础。良好的进餐习惯可以使幼儿获得充足的营养，促进幼儿身心健康的成长，使幼儿终身受益。孩子的挑食偏食不良习惯通过正确引导与教育是可以改掉的。