细胞膜和细胞壁.ppt

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1、基于“双史”和“模型建构”的“细胞膜和细胞壁”一课的教学设计教材：苏教版高中生物必修一课题：第三章第二节第2课时《细胞膜和细胞壁》作者：汤海峡单位：安康市汉阴县“汉阴县第二高级中学”邮编：725100简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容举例说明细胞膜和细胞壁的特点制作模型，构建细胞膜的空间立体结构树立生物结构与功能相适应的辩证观点学习目标01020403冷水糖渍西红柿萎蔫的植物热水生活小实验VS19世纪初欧文顿实验20世纪初科学家从哺乳动物红细胞中将膜分离出来1925年荷兰科学家Gorter和Grendel1959年罗伯特森细胞膜组分及分子排布的探索的

2、历程1234非脂溶性物质不能通过脂溶性物质可以通过119世纪初欧文顿实验提出假设:膜是由脂质组成的。探究一：细胞膜组分的探索哺乳动物红细胞特殊处理发生溶血物质溶出血影化学分析表明膜的主要成分是脂质(主要是磷脂)和蛋白质。探究一：细胞膜组分的探索磷脂分子的结构亲水头部疏水尾部朗姆瓦结构“亲”水磷酸头部，“疏”水脂肪酸尾部组成想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？空气水大胆推测：细胞膜的两侧都有水环境存在，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？膜内(以水为基础的液体环境)膜外（以水为基础的液体环境）ABC提出假说：磷脂分子在细胞膜中排列为双分子

3、层探究二：细胞膜上磷脂分子排布的探索由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成1925年，荷兰科学家用丙酮从红细胞中提取出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层细胞膜上磷脂分子的排列方式探究二：细胞膜上磷脂分子排布的探索1959年，罗伯特森在电镜下观察到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。磷脂双分子层蛋白质蛋白质“单位膜”模型关于电镜成像电子束照射物质，大分子物质呈暗色，小分子物质呈亮色。小知识蛋白质分子量一般为几万-几十万，磷脂分子量一般为几百。小知识对称？静态？探究三：细胞膜上

4、蛋白质分子排布的探索磷脂双分子层蛋白质蛋白质“单位膜”模型对称？静态？白细胞吞噬细菌变形虫的变形运动矛盾冰冻蚀刻技术不对称！结论：蛋白质贯穿、附着、部分或全部嵌入在磷脂双分子层中；糖蛋白分布在外侧。探究二：细胞膜分子排布的探索点击播放侧向扩散运动磷脂分子的特点蛋白质分子的特点蛋白质分子具有流动性人鼠细胞融合结论:细胞膜具有流动性旋转运动摆动运动点击播放探究三：细胞膜结构特点的探索细胞壁成分：纤维素和果胶功能：支持和保护特点：全通透性细胞膜由磷脂、蛋白质、糖（少）细胞膜具有流动性糖蛋白分布在外侧磷脂双分子层构成其基本骨架成分结构特点蛋白质贯穿、嵌、镶

5、在磷脂双分子层中生物膜的流动镶嵌模型—桑格、尼克森（1972年）生物膜生物膜的流动镶嵌模型基本内容小试牛刀1.下图为细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是（）A.具有①的一侧是细胞膜的外侧B．①与细胞表面的识别作用有关C．②是构成细胞膜的基本支架D．功能越复杂的细胞膜，①的种类和数量越多2.用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合，两类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时，其一半呈绿色，一半呈红色。在370C下保温40min后，细胞上两种荧光点呈均匀分布(如图所示)，试问：(1)人和鼠细胞膜

6、表面的抗原属于构成膜结构的起受体作用的。为使人、鼠细胞膜融合在一起，必须除去细胞膜表面起作用的糖蛋白。(2)融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是，这表明膜的结构具有。(3)细胞融合实验若在20℃条件下进行，则两种表面抗原平均分布的时间大大延长，这说明。若在10C条件下，两种表面抗原便难以平均地分布，这又说明。D糖蛋白免疫（或识别）构成膜结构的磷脂分子和蛋白质分子都是运动的一定的流动性膜上蛋白质分子运动的速度随温度的降低而减慢环境温度很低(接近O℃)时，蛋白质分子运动速度也接近零谢谢