星巴克商业模式分析.ppt

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1、星巴克商业模式分析公司简介星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。目前已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过16,000多家咖啡店，拥有员工超过117,000人。目前，星巴克正积极拓展中国市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。星巴克在全球的成功主要源于它的商业模式，其商业模式的主要构成如下表：维度构成产品关键业务顾客界面客户细分、渠道通路、客户关系基础管理价值主张、核心资源

2、、重要伙伴财务状态成本结构、收入来源星巴克的商业模式收入来源关键业务成本结构价值主张客户细分渠道通路客户关系核心资源重要伙伴关键业务销和零售，直销有专门的店面，零售就是与各大超市合作。星巴克的服务创新最大闪光点就是“无线上网”和“星巴克随行卡”。无线上网卡就在于让非高峰时间有更多顾客光顾星巴克，而且高峰期缩短顾客在柜台前感知排队时间，“星巴克随行卡”的妙处则是使顾客的忠诚度提高。另外，让忙于工作的现代人有个可以喘息的场所。星巴克的核心产品是咖啡，还有一些延伸产品，比如蛋糕等。星巴克的一系列经典产品：卡布奇诺，焦

3、糖玛奇朵，美式咖啡，拿铁，浓缩咖啡，摩卡。星巴克主要是直销和零售，直销有专门的店面，零售就是与各大超市合作。客户细分1，按地理因素细分消费者市场。星巴克实行的是先突破大城市，再逐步带动小城市大的策略。先从北京、上海、港澳开始，再扩展到沿海发达城市，如杭州、苏州、广州、宁青岛、深圳等，接下来正在逐步拓展中国内陆经济相对发达的二级城市市场，如西安、成都、重庆、苏州、宁波、青岛、大连等2，按心理因素细分消费者市场。追求品味，心灵的升华和享受品牌象征意义的精英和社会上等阶层，追求时尚，崇尚及时行乐、个性鲜明却也容易被从

4、众心理影响的社会中等阶层。3，按行为因素细分消费者市场。咖啡爱好者：对咖啡品质有较高的要求，经常喝咖啡，并乐于了解咖啡知识和文化；咖啡随机消费者：对咖啡认识不了解，他们往往喜欢咖啡馆的氛围超过咖啡本身，其消费咖啡往往更多是处于一种休闲或社交的需要。咖啡排斥者：这部分人群基本从不喝咖啡，宁可选择茶或其他饮品代替咖啡。4，按人口细分消费者市场。教育程度较低的人群;教育程度较高的人群。渠道通路为航空公司和别家零售店的服务处理邮购业务为自己的店铺和合资店铺服务以上是星巴克公司的供应链要支持的三种渠道星巴克公司采用集中的

5、供应链运作模式来同时支持三个渠道。客户关系1，差异化策略—体验营销情景体验是在营销活动中，通过各种手段为顾客创造一个全新的、真情实景的体验星巴克通过情境尽力去营造一种温馨的家的和谐气氛。在环境布置上，星巴克给自己的定位是：第三空间。即在你的办公室和家庭之外，我给你一个享受生活的地方，一个舒适的社交聚会场所。客户关系2，差异化营销—感官营销感官营销策略的诉求目标是创造知觉体验的感觉，它是通过视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉等以人们的直接感官建立的感官体验。感官式营销可以突出公司和产品的识别，引发消费者购买动机和增加产

6、品的附加值等。3，差异化营销—口碑营销星巴克的口碑传播开始于其员工，员工被星巴克视为资产，他们是星巴克公司概念的推销员和教育者，他们有效的推广了公司的品牌形象。星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客。星巴克口碑营销的另一做法是，主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事物及乐于宣讲自己新发现的那些消费群体，让他们先了解到星巴克产品或服务的好处，一旦他们喜欢上企业的产品服务后，往往会成为企业产品的义务宣传员。4，星巴克随行卡、全球化无线上网服务星巴克推出可预付卡式的星巴克随行卡，减少顾客携带现金的麻烦。星巴克的

7、目标是建立一个宽频互联网的连接，让顾客可以透过网络服务了解世界各地的星巴克。5，创新策略星巴克针对中国的传统和特点，为迎合中国人的口味，推出许多适合中国人的咖啡；星巴克试图把中国传统文化巧妙地融入到星巴克的品牌个性中。价值主张舒尔茨曾说，情感链接是星巴克的价值观的真正主张，是星巴克文化的特质及其“最原始且不可替代的无形资产”。从1971年美国西雅图的一间小咖啡屋发展至今成为国际著名的咖啡连锁店品牌，星巴克的成功源于它创造出“咖啡之道”----以“体验式服务”的方式带领消费者体验其所塑造的文化。星巴克的价值主张之

8、一是出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。星巴克非常注重顾客满意。星巴克在产品提供上，将咖啡豆按照风味来分类，让顾客可以按照自己的口味挑选喜爱的咖啡。并且要求对咖啡豆的原料、运输、烘焙、配制、配料、水的滤除，以及最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准，都要恰到好处；在服务方面，星巴克要求员工掌握咖啡的知识及制作咖啡饮料的方法，除了为顾客提供优质的服务外，还要向顾客详细介