探究酵母菌的细胞呼吸方式.ppt

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1、第3节ATP的主要来源---细胞呼吸导言:前面我们学习了ATP是生命活动主要的直接能源物质.其来源对于动物和人来说是------呼吸作用.（细胞呼吸）。想一想:什么叫细胞呼吸?第3节ATP的主要来源---细胞呼吸想一想:什么叫呼吸作用?一、细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。想一想:细胞呼吸是否需要氧？有哪些类型？在有氧和无氧的条件下是否都能细胞呼吸？探究实验酵母菌细胞呼吸的方式探究实验的几个问题：1、一般步骤：提出问题作出假设制订计划实施计划得出结论表达和交流酒精和CO2是酵母

2、菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对比实验通气设计实验明确实验目的，科学设计实验根据实验需要，理清实验步骤１、配制培养液２、控制好有氧、无氧环境3、科学检测因变量4、限制好无关变量自变量、因变量、无关变量设置对比实验怎样鉴定有无酒精产生？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机

3、呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）作出假设提出问题进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题作出假设进行实验设计实验酒精有氧产生无氧CO2产生验证假设、形成结论3、酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生少量CO2和酒精。。实验结论：2、酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸产生大量CO2。1、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。再探究：在某一次对有氧呼吸实验装置的操作中，将

4、酵母菌培养液取样鉴定，鉴定出也含有酒精，这是为什么呢？如何改进实验操作？再探究：有同学认为，在有氧呼吸实验装置中１０％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？再探究：有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究：为了控制无氧呼吸实验装置中的氧气，对酵母菌培养瓶采取用Ｔ形夹夹住橡皮管的方法进行密封处理，结果发生了锥形瓶爆裂或橡皮塞被顶脱的现象，这是为什么呢？由此说明什么问题？再探

5、究：在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？先浑浊后澄清第二课时有氧呼吸一、细胞呼吸的概念二、细胞呼吸的类型（一）有氧呼吸（二）无氧呼吸生物体内的＿＿＿在＿＿＿内经过一系列的氧化分解，最终生成＿＿＿＿或＿＿＿＿，并且释放＿＿的总过程。有机物细胞二氧化碳其他产物能量大多数生物的呼吸方式是有氧呼吸,它必须要有氧气的条件下进行。主要在线粒体中进行.它必须要在无氧气或缺氧的条件下进行。有氧呼吸的主要场所电镜下线粒体的显微结构线粒体的结构示

6、意图线粒体想一想:呼吸作用的酶分布在线粒体的哪些结构?线粒体的分布有何特点?４、有氧呼吸发生的场所在哪里?①②③１、有氧呼吸分为三个阶段，每一阶段分别生成了什么物质？最终的产物是什么?２、哪些阶段生成[H]？哪些阶段释放能量？释放能量最多的是哪一阶段？葡萄糖酶少量能量酶丙酮酸[H]O2CO2H2O少量能量大量能量酶[H]H2O３、是不是每个阶段都需要Ｏ２的参与呢？（一）有氧呼吸葡萄糖酶细胞质基质水酶[H]少量能量二氧化碳大量能量水线粒体氧气酶丙酮酸少量能量[H]线粒体有氧呼吸的过程[H]的氧化酶12H2O+能量场所：线粒体第三阶段24[H]+6

7、O2（大量）丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量（少量）场所：线粒体第二阶段2CH3COCOOH+6H2O葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量（少量）场所：细胞质基质第一阶段2CH3COCOOH有氧呼吸第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物产物释放能量丙酮酸H2OCO2[H]少量细胞质基质2分子丙酮酸[H]少量[H]O2H2O大量填表：有氧呼吸三个阶段的比较葡萄糖线粒体线粒体C、H、O的来龙去脉：C：H：O：C6H12O6→丙酮酸→CO2O2→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2H2O→CO2H2O→[H]→H2O丙酮酸→[H]→

8、H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶有氧呼吸的方程式:提问：有氧呼吸过程中，所有的有机物