护理学基础-饮食与营养-习题集.doc

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1、第十章饮食与营养【习题】一、选择题（一）A，型题1．下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是A.VitAB.VitBC.VitCD.VitDE.VitE2．正常成人每日需水量是A.200-5OOmlB.500-1000mlC.1500-2000mlD.2000-3000mlE.3000-400Oml3．下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是A．钙B．碘C．锌D．铁E．镁4．为适应不同病情需要，医院饮食分为A．基本饮食、治疗饮食、试验饮食B．基本饮食、普通饮食、试验饮食C．治疗饮食、普通饮食、试验饮食D．普通饮食、流质饮食、软质饮食E普通饮食、流质饮食、半流质饮食（二）A2型题5．女性，26

2、岁，生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这个患者应该注意补充A．钙B．碘C．锌D．铁E．镁6．男性，9岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为A．钙B．碘C．锌D．铁E．镁7．男性，56岁心脏病患者需要低盐饮食护士应告诉患者其每日食盐不可超过A.1gB.2gC.3gD.4gE.5g8．女性，63岁冠心病患者需要无盐饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于A.0.5gB.0.7gC.1.0gD.1.5gE.2.0g9．女性，49岁心衰患者需要低钠饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于A.0.5gB.0.7gC.1.0gD.1.5gE.2.0g10．男性，因冠心病

3、、高脂血症人院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于A.30gB.40gC.50gD.60gE.70g11．女性，42岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食该患者应注意每日蛋白质的供应量应低于A.30gB.40gC.50gD.60gE.70g12．男性，48岁，因肝性脑病住院住院期间应进食A．高蛋白饮食B．低蛋白饮食C．低盐饮食D．高脂饮食E．低脂饮食13．男性，37岁，因胆囊结石行B超检查，检查前1日晚吃的食物最好是A．牛奶B．炒豆腐C．烧牛肉D．清汤面E．油煎鸡蛋14．女性，42岁，因肾小球肾炎人院，人院后需检查肾小管浓缩功能护士应告诉患者在试验期1天，控制全天饮食中，水

4、分总量应为A.100-2OOmlB.300-400mlC.500-60OmlD.1000-2000mlE.2000-300Oml15．一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是A．尊重患者对饮食的选择B．禁食患者应交班C．双目失明者可给千喂食D．鼓励卧床患者自行进食E．进食前暂停一切治疗及护理工作16．当护士给一患者插胃管时，患者出现呛咳，发给护士应A．嘱患者深呼吸B．嘱患者做吞咽动作C．托起患者头部再插管D．立即拔出，休息片刻后重插E．稍停片刻继续插17．男性，犯岁，消化性溃疡手术后进流质饮食护士应告诉患者不宜长期使用流质饮食的原因是A．影响患者食欲B．影响消化吸收C．增加护士工作负

5、担D．增加营养室工作负担E．所含热量及营养素不足18．女性，因肠梗阻住院，治疗5天后肠蠕动恢复，需要进流质饮食下列不符合流质饮食原则的是A．无刺激性B．每日3-4餐C．易吞咽、易消化D．只能短期使用E．可辅以肠外营养以补充热能和营养19．护士为昏迷患者插胃管至15cm处要将患者头部托起。护士应明白这样做的目的是A．加大咽喉部通道的弧度B．以免损伤食管豁膜C．减轻患者痛苦D．避免出现恶心E．使喉部肌肉放松便于插人20．护士给一位36岁男性患者插胃管，胃管插人深度为A.20-30cmB.35-40cmC.45-55cmD.50-6OcmE.55-65cm21．护士给一名肠造凄患者注人要素饮食，

6、她注入时饮食的温度宜为A.37℃B.38-39℃C.39-40℃D.40-41℃E.41-42℃22．一位护士给鼻词患者注人流质饮食后又注入少量温开水她这样做的口的是A．防止患者呕吐B．使患者温暖舒适C．避免食物存积于管道D．便于测量，记录准确E．便于防止液体反流，发生窒息23．患者，男，54岁，不明原因消瘦，欲行大便隐血试验二试验期间宜选用的菜谱是A．菠菜粉丝汤B．西湖牛肉羹C．大蒜炒猪肝D．蛋白炒银鱼E．蒜苗炒羊血24．患者，女，25岁，习惯性便秘，该患者宜采用的饮食是A．高纤维素饮食B．低纤维素饮食C．高蛋白饮食D．低蛋白饮食E．低脂肪饮食25．患者男性50岁，既往有高血压病史巧年，

7、护上对其进行饮食指导，其中错误的是A．低盐、低脂B．低胆固醇C．清淡、宜少量多餐D．富含维生素和蛋白质E．高热量、高纤维素饮食26．护士在护理一位长期鼻饲患者时，应注意更换一般胃管的时间为A.1天1次B.1周1次C.1周2次D.2周1次E.1月1次27．护士为患者提供营养，丁旋使用胃肠外营养的患者是A．休克患者B.昏迷患者C．完全性肠梗阻患者D．出凝血功能紊乱患者E.严重水电解质紊乱患者（三）A3/A4型题(28-30题