护理学基础试题饮食与营养.doc

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1、姓名：班级：学号：饮食与营养（二）答题卡123456789101112131415161718192022232425261、低盐饮食是指每天限用食盐量为（）Ａ、1g Ｂ、2g。 Ｃ、3g  Ｄ、4g2、要素饮食的描述不妥的是（）Ａ、是天然合成的营养饮食 Ｂ、不需消化液也能吸收Ｃ、适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人Ｄ、可口服，鼻饲或造瘘管滴入3、伤寒病人膳食宜选择（）Ａ、软质饮食 Ｂ、高热量饮食  Ｃ、高蛋白饮食 Ｄ、低渣饮食4、给危重病人喂食时哪项不妥（）Ａ、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽 Ｂ、进流质者可用吸管或

2、水壶吸吹Ｃ、应先喂固态食物，后喂液态食物 Ｄ、卧床者应使其头转向一侧5、一般手术后病人最理想的营养补充途径是（）Ａ、静脉输入蛋白质，脂肪乳剂Ｂ、瘘管喂食高价营养Ｃ、肠道吸收营养物质Ｄ、全静脉营养6、要素饮食护理，下列哪项不妥（）Ａ、可口服，鼻饲、造瘘处滴入   Ｂ、必须新鲜配制 Ｃ、当日未用完须放在冰箱内   Ｄ、灌喂时保持一定温度与速度7、急性胰腺炎禁食的主要目的是（）Ａ、减少胃液分泌 Ｂ、减少腹胀 Ｃ、防止呕吐  Ｄ、减轻胰腺负担8、不属于流质饮食的食物是（）Ａ、肉汁  Ｂ、豆腐  Ｃ、豆浆  Ｄ、冲蛋9

3、、做便隐血试验的病员应选择的菜谱是（）Ａ、蔬菜、炒猪肝 Ｂ、大白菜、五香牛肉 Ｃ、花菜、炒鸡蛋 Ｄ、红烧鱼、菠菜汤10、下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求（）Ａ造影前晚给低脂饮食Ｂ当天早晨禁食Ｃ摄片后立即服高脂肪饮食Ｄ脂肪总量低于50g11、属于治疗饮食的是（）Ａ、流质饮食Ｂ、面条Ｃ高蛋白饮食Ｄ、试验脂肪餐12、行胃肠外静脉营养的病员发热，首先应（）Ａ、检查穿刺处有无红肿Ｂ、拨导管作细菌培养Ｃ、取液体作细菌培养Ｄ、检查室温是否过高13、哪项不符合半流质饮食原则（）Ａ、易于咀嚼及吞咽 Ｂ、以软烂易消化为主Ｃ、少食

4、多餐 Ｄ、膳食纤维含量少14、下列哪项不是忌碘饮食的禁忌（）Ａ、绿色蔬菜 Ｂ、海带 Ｃ、紫菜 Ｄ、禁止用碘消毒皮肤15、肝硬化伴食管静脉曲张的病人宜进（）Ａ、低脂肪，低盐饮食Ｂ低脂肪，少渣饮食Ｃ低盐，少渣打饮食Ｄ高蛋白，低胆固醇饮食16、冠心病病人进食过饱可诱发（）Ａ、胃液分泌增加Ｂ、交感神经兴奋性增加Ｃ、呼吸困难Ｄ、心绞痛17、低蛋白饮食适用于哪种患者（）Ａ、贫血 Ｂ、尿毒症Ｃ、肾病综合症Ｄ、糖尿病18、关于疾病与饮食的关系，下列哪项是不正确的（）Ａ、糖尿病禁食碳水化合物 Ｂ、肝昏迷和肝炎病员禁食蛋白质Ｃ、

5、水肿病员禁食盐   Ｄ、溃疡病员宜少食多餐，给易消化食物19、进食前护理程序为（）Ａ、停止治疗→整理环境→协助解大小便Ｂ、协助洗手→停止治疗→整理环境→协助解大小便Ｃ、整理环境→停止治疗→协助洗手→协助解大小便Ｄ、停止治疗→协助洗手→整理环境→协助解大小便。20、产气的食物是（）Ａ、菠菜  Ｂ、牛奶  Ｃ、瘦肉  Ｄ、猪肝21、为增加维生素Ｂ1病员日常最好食用（）Ａ、粗制米菜Ｂ、精制米菜  Ｃ、蛋类  Ｄ、水果22、记录每日进水量不包括（）A、饮水量  B、食物中的含水量  C、输液量  D、肌肉注射药量23

6、、下列哪项不是每日排出液量（）Ａ、腹水  Ｂ、抽出的胸水  Ｃ、排尿量  Ｄ、呕吐物24、以下几种病员中哪位不需要记录液体出入量（）Ａ、烧伤  Ｂ、休克   Ｃ、大出血   Ｄ、发热25、记录每日排出量不包括（）Ａ、每日尿量  Ｂ、汗液排出量  Ｃ、粪便量 Ｄ、胃肠减压抽出量26、某农药中毒昏迷病人，其进出液量记录项目不包括（）Ａ、输液量 Ｂ、尿量Ｃ、洗胃溶液量Ｄ、鼻饲流质量二、简答：1、插鼻饲管应注意什么？2、验证胃管是否在胃内的方法有几种？