餐饮垃圾处理与处置的技术.ppt

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1、餐饮垃圾处理与处置技术负责人：206宿舍成员技术模式：本项目利用湿热水解处理技术与厌氧产沼技术项目方案工艺流程：1、总工艺餐厨垃圾处理总工艺流程图餐厨垃圾高温处理、固液分离固体物液体废油废水生物发酵酯化反应厌氧发酵饲料蛋白添加剂生物柴油液态有机肥沼气国外餐饮垃圾处理现状美国中西部地区多以堆肥方式处理家庭产生的垃圾，其处理收费标准以家庭垃圾的产生量为基准，而应用方向较多采用蚯蚓堆肥、密封式容器堆肥方式。而日本的餐饮废渣52%来自于家庭，故多采用堆肥处理技术，将食品废弃物转变为有机肥料、土壤改良剂。如日本精工公司2000年5月研发的使用磁控管的食物垃圾处理装置，采用高温消毒方式

2、将餐饮废渣制成肥料。近年来也有利用食品废弃物生产动物饲料和利用食品废弃物生产生物气发电供热的报道。韩国餐饮废渣因含水率、盐分高，故并不盛行堆肥处理方式餐饮废渣处理研究方向主要为厌氧消化、生物气回收等。我国每日有近4000吨的有机易腐物送入垃圾场填埋，大部分都和普通垃圾直接混合填埋或者直接运到农场喂猪的普遍方式进行处理，只有少量采用生物处理技术将餐饮废渣制成有机肥的研究。但填埋方式处理城市生活垃圾，占用土地量大，污染环境，还局限垃圾资源的综合回收利用，因此，我国的餐饮废渣一直未得到有效的资源化利用。好氧生物处理制肥料1、的基础上发展起来的一项生物处理技术，蚯蚓在其新陈代谢过程

3、中吞食大量有机物质，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用促进有机质的分解转化，但必须分离出无机物与其他不能被蛆叫消化的垃圾。由于我i过垃圾成分较为复杂，因此国内尚很少采用蛆好床法。而密封式容器堆肥是一种环境可控的堆肥方式，其最大特点在于对周边环境的影响小，可避免餐饮废渣在收集后的几个小时内发酵、发臭，减小对环境的影响。密封式堆肥多采用好氧的方式，以利用堆体产生的高温来消灭病菌。2、目前，关于好氧生物处理制肥料的设备国内外研究较多的是小型生化处理机。生化处理机一般是利用微生物菌群对有机物分解，再利用高速发酵、干燥、脱水、脱臭处理，使之90%以上成为水

4、蒸气和无害气体，少量的残渣成为有机肥料。日本现有有机垃圾处理机的制造企业超过200余家，国内自行研究开发的样机，在一定范围内得到应用和实施。餐饮垃圾饲料化系统主要特点1、最大限度地满足了城市餐饮群营业过程中对餐饮处理的条件要求；2、具有最小表面积，有利于餐饮垃圾集中处理与就地处理的条件要求；3、实现了标准化、系列化、工厂化的设备生产；4、完全解决了餐饮垃圾的资源浪费与环境污染；5、采用整机成套设备，能适应多种餐饮垃圾的处理；6、具有设备最小面积，有利于处理原料保湿增湿，使其热损失量最少；7、采用整机运转，最大限度的提高了原料转化效率；现有工艺(1)湿式厌氧发酵处理工艺该工艺

5、主要采用湿式厌氧发酵、沼气发电、系列有机肥生产的处理技术，作为餐饮垃圾的处理模式。总体处理工艺包括前处理系统、备料系统、厌氧消化处理系统、有机肥生产系统、污水处理系统及废气处理系统，最终形成的产品有沼气和有机肥。该工艺适用于工厂化生产，处理规模一般可达到100吨/日。(2)垃圾高速发酵减量处理技术该技术的基本原理是利用微生物菌种在自控处理机中，对城市餐饮垃圾进行高速发酵分解，最终变成有机肥料或饲料。微生物菌种一般是通过筛选、纯化、改良而获得的能够高效分解餐饮垃圾的菌种。处理机由专用智能仪表控制系统控制，一般具有除异味水喷淋和省电加热装置。该技术适用于居民小区、宾馆、饭店、单

6、位食堂等，处理量一般可达到日处理30—300公斤，垃圾经处理后可减量80%以上。该技术在上海已有少部分用户使用，但该处理技术的资源化利用程度低。(3)餐饮垃圾转化高蛋白饲料成套处理技术该工艺包括物质（餐饮垃圾）消毒、灭菌；压榨脱脂；油、水分离；污水处理、干燥、废气处理等工序。餐饮垃圾经处理后可得到高蛋白饲料添加剂和动植物混合油脂。设备处理能力可达到日处理300吨，适用于城市大型餐饮垃圾集中处置中心的建设。谢谢观赏！谢谢观看希望提出指导与建议