超市店长基本工作办法.doc

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1、目   录 第一单元              前 言第二单元              店长角色的概述第三单元              店长的岗位责任制第四单元              店长工作的重点第五单元              做好店长应具备的条件第六单元              店长巡店第七单元              应急事件的处理72/72第八单元              开业典礼警卫方案 附：         1.治理人员巡店用表店长每日工作流程值班经理每日工作流程楼面(部门)经理每日工作流程主管每日工作流程生鲜部经理及主管例行检

2、查事项                                               2.门店组织结构 第一单元   前言 适用范围本手册适用于北京XXXX综合超市有限公司下属各门店店长、副店长（助理店长）。 72/72目   的使各店能快速实现规范运作，降低营运成本，关心门店店长尽快熟悉公司的营运规范，制造最佳业绩。 益   处（1）          了解公司规范（2）          缩短培训时刻（3）          降低营运成本（4）          加强各部门的沟通（5）          协助门店快速进入正规营运的轨道，制造

3、效益（6）          促进规范化作业     第二单元  店长角色的概述72/72 每一家商场、每一间门店差不多上一个相对独立的经营实体，而那个经营实体如何良性进展，以及如何在商业大潮中竞争，立于不败之地，店长扮演着一个举足轻重的角色。    每天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱的商品，繁繁杂杂、千头万绪的情况，川流如涌、摩肩接踵的顾客，形形色色、忙忙碌碌的职员，如何抓住重点，保证商场有序运作，实现经营目标，最大限度地提高公司业绩，是每个店长须具备的能力。    门店全体职员是一个有机协作的工作团队，而作为那个团队的带头人，店长的使命不仅在于全面落

4、实贯彻公司的营运规则，制造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务，还在于如何领导、布置门店各部门的日常工作，最大限度地激发职员的积极性，从而制造一个令全体同事心情愉快的工作环境。    72/72店长的工作是繁重的，大至商品规划、库存治理、成本操纵，细至职员出勤、商场清洁，店长都必须躯体力行、督促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不仅要有销售、顾客服务、内外联络的能力，还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。能够毫不夸张地讲，在那个岗位上成长起来的治理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为

5、，那个职位，将无疑地把你铸造成一个治理行业中的强者。   第三单元  店长的岗位责任制 一、     店长 直属部门：营运部直属上级：地区营运部总监适用范围：各门店店长 岗位职责：1．      维持店内良好的销售业绩；2．      严格操纵店内的损耗；3．      维持店内整齐生动的陈列；72/724．      合理操纵人事成本，保持职职员作的高效率；5．      维持商场良好的顾客服务；6．      加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；7．      审核店内预算和店内支出。 要紧工作：１．    全面负责门店治理及运作；２．    制订门

6、店销售、毛利打算，并指导落实；３．    传达并执行营运部的工作打算；４．    负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；５．    负责门店各部门治理人员的选拨和考评；６．    指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；７．    倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；８．    严格操纵损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；９．    进行库存治理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放；72/72１０．             督促门店的促销活动；１１．             

7、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常治理和设备的日常维修、保养；１２．             负责全店人员的培训；１３．             授权值班经理处理店内事务；１４．             负责店内其他日常事务。 辅助工作：1．      指导其它门店人员的在职培训；2．      协助总部有关公共事务的处理；3．      向总公司反馈有关营运的信息。  二、副店长（助理店长） 直属部门：营运部直属上级：店长适用范围：各门店副店长（助理店长）72/72 岗位职责：1．      负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈；2．      维

8、持店内各部门正常运转，处理异常情况；3．