有机化学复习提纲 (2).doc

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1、有机化学复习提纲基本内容一、烃：烷烃（甲烷）通式：CnH2n+2烯烃（乙烯）通式：CnH2n芳香烃（苯）二、生活中的有机物：醇（乙醇）羧酸（乙酸）酯（乙酸乙酯、油脂）糖类（单糖、二糖、多糖）蛋白质三、矿物燃料-----煤和石油烃：只含元素的有机物<一>、甲烷1、分子结构：电子式：结构式：结构简式：空间构型：正四面体2、物理性质：无色、无味、气体,难溶于水、密度比空气3、化学性质：（1）可燃性：火焰，方程式（2）稳定性：能使紫色高锰酸钾或溴水退色（3）与氯气反应：反应类型现象：第一步反应（一氯甲烷体、其他三者为油

2、状，密度大于水，有何用途？）<二>、乙烯1、分子结构：结构式：结构简式：分子式空间构型：结构2、物理性质：无色、稍有气味、密度略小于空气、难溶于水3、化学性质：（1）可燃性：现象：反应方程式使酸性高锰酸钾溶液，反应类型氧化反应（2）：加成反应：加成使溴水退色<三>、苯1、分子结构：分子式：结构简式：或空间构型：平面型分子（正六边形）2、性质：（1）物理性质：无色、特殊气味、有毒、液体、密度比水、溶于水、沸点80.5熔点5.5熔沸点较低（2）化学性质：①可燃性：现象反应方程式②稳定性：能使KMnO4(H+)或溴水

3、因反应而退色③与硝酸反应：反应类型反应方程式浓硫酸的作用和<四>乙醇1、分子结构：结构式：结构简式：分子式2、性质（1）物理性质：特殊香味液体、密度比水、易挥发、与水互溶、是一种优良的有机溶剂（2）化学性质：①与氧气反应:a.燃烧：反应方程式b.催化氧化：生成乙醛铜作剂，反应现象反应方程式反应类型②与钠等活泼金属反应：反应现象反应方程式③与乙酸发生反应反应方程式反应类型浓硫酸的作用和碳酸钠的作用小试管中的现象碎瓷片的作用是防止导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中是为了防止<五>、乙酸（俗名：醋酸、纯净的醋酸叫冰

4、醋）1、分子结构：结构式：结构简式：分子式2、性质：（1）物性：无色、刺激性气味的液体、易挥发性、与水互溶（2）化性：a、酸性：使石蕊变色，电离方程式与碳酸钠反应方程式离子方程式b、酯化反应：酸脱羟基醇脱氢<六>酯1、物性：密度小于水、难溶于水、低级酯是有香味的液体2、化性：水解反应（酯化的逆反应）酸性水解：反应方程式碱性水解：反应方程式3、油脂定义：高级脂肪酸与甘油形成的酯分类：呈态的称油、呈态的称脂肪（均为混合物）性质：水解反应（碱性水解得到高级脂肪酸钠即肥皂）<七>、糖1.葡萄糖性质：（1）物性：白色、易

5、溶于水，有甜味。（2）化性：a、有与醇相似的性质b、被弱氧化剂氧化：加热与新制氢氧化铜悬浊液产生2.淀粉：（1）溶液是胶体：且胶粒不带电（2）化学性质：a、遇到I2变蓝b、水解：最终产物是<八>蛋白质：1、组成：C、H、N、O、S；是由很多氨基酸分子缩水聚合形成的2、蛋白质溶液是胶体3、性质：a、水解：最终产物b、盐析：加轻金属盐浓溶液（可逆过程、物理变化、用于分离提纯蛋白质）c、变性：重金属盐、紫外线、加热、加酸碱、加某些有机物（不可逆、化学变化）d、带苯环的蛋白质遇浓硝酸显示色（鉴定蛋白质）e、灼烧后闻到气

6、味（鉴定蛋白质）<九>同分异构体1.有机物结构具有多样性的特点。表现在：①碳可与其它原子形成分子也可以彼此间以共价键构成碳链或碳环，再结合其它原子形成分子；碳原子间既可以单键结合，也可以双键或三键结合。②有机物有同分异构现象。2.写出C4H10C5H12的同分异构体<十>煤和石油（1）石油：a、分馏（物理变化，得到石油气、汽油、煤油、柴油、润滑油、重油沥青…）b、裂化和裂解：（化学变化，裂化主要得到轻质油，裂解主要得到乙烯----石油化工水平标志）（2）煤：干馏（化学变化，得到焦炭、煤焦油、焦炉气）