师徒管理制度范文.doc

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1、师徒管理制度范文　　师徒管理制度师徒协议是酒店老员工帮新员工的一种传帮带制度。　　为了增强员工归属感，让新员工尽快融入到“菱彩大家庭”中，另一方面让新员工快速熟悉工作环境和工作技能，尽早的独立上岗，特制定本制度。　　一、师傅职责　　1、师傅应关心徒弟的日常生活、思想动态及工作情况，必须帮助徒弟尽快熟悉酒店内部各处的环境、人员概况，让徒弟感受到酒店的温暖，向徒弟传授本岗位应知应会、各项技能，做好传、帮、带工作。　　2、对待师徒关系态度严肃、端正、随时关心徒弟在酒店工作、生活的一切情况，对所学技能的

2、掌握速度和程度。　　在思想、业务、工作态度等方面为徒弟树立榜样。　　3、师徒协议签订期间，师傅要对徒弟所学的技能进行考核及时评价，共同研究改进教法的措施并作好记录。　　4、所带徒弟要在协议签订期间内过“微笑服务”关、“工作技能”关、“认真服从”关、“思想品德”关、“遵守纪律”关，从而胜任本部门所赋予的各项工作，成为部门骨干。　　二、徒弟职责　　1、徒弟必须尊重师傅，听从师傅指挥，不得顶撞师傅，若和师傅意见严重不统一的可申请更换师傅，特殊事宜需离岗必须向师傅请示。　　2、对待师徒关系态度要严肃、端

3、正、尊重师傅、主动争取师傅的帮助，虚心向师傅学习，有疑必问。　　3、勤奋学习，刻苦钻研，认真实践，把师傅的工作技能学到手。　　三、奖惩考核师徒协议的签订由经理或主管进行工作安排，并作为双方工作的一部分，双方应自觉努力完成该工作内容。　　徒弟在协议期工作上所发生的店级质检罚单由师傅、徒弟各承担50%。　　协议期满后，由师傅和部门主管对徒弟进行考核评估，考核评估合格后，由部门经理组织对徒弟进行实际操作考核。　　考核合格的员工转正并正式出师，考核不合格者退回部门重新培训，若徒弟连续三次考核不合格，不予

4、录用并对师傅处罚50分。　　考核过程人力资源部需派专人全程监督。　　试岗7天内不合格的员工应及时予以辞退，凡徒弟超过7天试岗期转为试用期员工的，非因徒弟自身原因离职的，对师傅予以处罚50分。　　考核通过后30天为考察期，若徒弟无严重失误或引发重大投诉者（月质检罚单未超过30分），人力资源部对师傅进行奖励100元。　　四、其他规定　　1、师傅任职条件部门主管（含）以下入职满半年以上表现优异的员工。　　享师傅资格员工需在人力资源部报备。　　2、适用部门餐饮部、客房部、柒茶邨。　　3、奖金发放方式人力

5、资源部造册，董事长审批后发放。　　人力资源部xx年7月18日。　　　　内容仅供参考