混比机的操作.ppt

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1、混比机的操作2012年12月版Author:SimonChanChiFaiBEng(Mech.&ManuEng.)FirstClassHonors:UniSAMBA:UniversityofHull(GreatBritain)中国区新厂启动培训课程工艺/工作原理质量要求与标准（含最低要求）过程控制点与控制项目常见问题与解决方案目录：培训目标混比机操作目录培训对象和目标培训目标：了解混比机操作原理掌握混比机的操作掌握一般故障排除目录：培训目标混比机操作混比机操作混比机操作在生产流程中的位置混比机构成工作过程描述混比机操作-在生产流程在生产流程中的位置混比机构成工作过程

2、描述混比机操作-在生产流程混比机在生产流程中的位置Washer洗瓶机Uncaser卸箱机Packer装箱机Palletizer堆垛机CaseWasher洗箱机水检位EBI验瓶机混比机Filler灌注机混比机和灌注机相邻，由灌注机操作工操作混比机操作在生产流程中的位置混比机构成工作过程描述设备启动/停止操作安全提示混比机操作-混比机构成混比机是由编码器和PLC控制，由压缩空气驱动，自动调配的设备。主要由以下三主系统组成：排/脫气系统混比系统碳酸化系统饮料前处理Theprocesshasthreedifferentphases本过程分为三个不同的阶段PHASE1:DEA

3、RATION阶段1：脱气PHASE2:CARBONATION阶段2：碳酸化PHASE3:MIXING阶段3：搅拌流程示意图DEAREATION脱气CARBONATION碳酸化MIXING搅拌脱气/DEAERATION脱气是去掉水中的O2或其他不溶性气体。目的：便于碳酸化；减少灌注过程中翻沫；延长产品保质期方法：１．用真空泵抽２．处理水进入脱气缸时用喷淋方式３．在进水中加CO2混比机操作至灌装机混比器脱气机碳冷却器糖浆水真空泵CO2NH3NH3CO2CO2混比器的結構排/脫气系统排/脫气系统可分為三大类:二氧化碳洗滌系統真空系統真空及二氧化碳洗滌合併系統排/脫气系统排

4、气系统是把处理水内多余的空气排走，这样有利于碳酸化过程和使装瓶操作顺利的进行，目前灌瓶厂通常采用两种基本的排气系统：二氧化碳洗滌系统真空脫气系统混比机操作-混比机构成真空脫气系统二氧化碳脫气系统二氧化碳排气系统，在水、糖浆和混比料液面吹入二氧化碳而把空气赶走。此水脫氣系统，是如何改善除氧氣的效果?此系統包括一個清水容器，容器內的水被冷卻，並引入二氧化碳氣體進入水容器中迫使空氣从水中被清除。FloMix二氧化碳排气系统Mojonnier二氧化碳洗滌系統CO2O2&N2用真空或自然排氣水进水出Mojonnier及Sidel混比系統CO2CO2CO2CO2CO2二氧化碳洗

5、滌系統Mojonnier&SidelCO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2水二氧化碳洗滌系統CO2真空或压力差自然排氣Mojonnier&Sidel二氧化碳洗滌系統CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2真空或压力差差自然排氣水CO2Mojonnier&SidelSidelVacuumSystemWaterOutCO2VacuumorpressuredifferentWaterInO2SidelVacuumSystemSidelVacuumSystemCO2管道CIP管道水管道水進氣出SidelVacuumSystemSid

6、elVacuumSystem氣出Sidel混比机的制冷霧化冷凍產品通過霧化及冷凍后能更好地吸收二氧化碳。一次脫氣系統O2SimonazziMix-Processor1.脫氣2.碳酸化3.糖混比真空脫气系统KHS及Krones混比系統水脫氣缸Krones混比机二次真空脫气系统，让处理水流经一个真空的装置进行脫氣，这样水中的多余的氧氣就被排出。KHS及Krones的混比器使用此系統2.真空脫气系统CO2真空脱气是基于在脱气罐中形成真空条件待脱气的水经喷嘴喷淋到脱气罐内。由于真空作用，O2和N2被从脱气罐中取出。选用合适的喷淋系统将保证产生的水滴尽量小，因而在脱气过程中会

7、有较大的接触面积。选用Co2选用真空原水脱气水真空KHSParamixsystem真正CO2真空脫氣系統KHS及Krones系統KHS及Krones系統真正CO2真空脫氣系統KHS及Krones系統水中氧氣大部分被吸走真正CO2真空脫氣系統KHS及Krones系統KHS&Krones混比机真空狀態第一級霧化第二級霧化外理水已脫氣水混比系统：混比系统是混比机（俗称：混比器）的核心部份，主要的作用是将水和糖浆按一定的比例混合。目前一般有3种方式的混比系统：1、Flo-Mix重力给液混比系统2、电子流量控制混比系统3、流量控制喷流Venturi混比系统混比机操作-混比