生物：第5单元第4章分布广泛的细菌和真菌复习课件(人教.ppt

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1、复习分布广泛的细菌和真菌细菌的发现者—列文.虎克“微生物学之父”—巴斯德最早发现青霉素的科学家—弗莱明请记住他们：菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落细菌的菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色形态、大小、颜色培养细菌和真菌一、配制含有营养物质的培养基；二、接种：将少量细菌或真菌放在培养基上。琼脂是制作培养基常用的材料之一细菌和真菌的生活必须具备下列基本条件营养物质适宜的温度生存空间个体十分微小类型球菌杆菌螺旋菌都是单细胞个体细菌的形态形

2、态细菌的结构细胞壁细胞膜荚膜细胞质鞭毛DNA没有成形的细胞核细菌结构重点细胞壁没有成形的细胞核特殊结构有些有鞭毛荚膜细胞膜细胞质细菌的特征：1、个体微小，都是单细胞个体；2、细胞内没有成形的细胞核；3、细胞内没有叶绿体；4、通过分裂的方式繁殖后代。真菌单细胞真菌多细胞真菌酵母菌霉菌青霉曲霉蘑菇个体微小个体较大重点真菌有真正的细胞核本节酵母菌形态卵形，单细胞个体。结构细胞壁细胞膜细胞质液泡有真正的细胞核营养腐生（酒精涝糟面包馒头等制作）生殖出芽繁殖面包大而松软，是因为面包内的酵母菌发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多的小孔使面包发大。对比酵母菌多细胞真菌—霉菌和蘑菇孢子

3、细胞核菌丝扫帚状放射状青霉曲霉菌盖菌柄子实体营养菌丝认识蘑菇真菌的特征：1、单细胞或多细胞个体；2、细胞内有成形的细胞核；3、异养（腐生）；4、多为孢子繁殖。细菌和真菌在自然界中的作用作为分解者参与物质循环细菌和真菌的作用之一将动植物遗体分解成水、二氧化碳和无机盐，这些物质又被植物吸收和利用，进而制造有机物。细菌和真菌的作用之二：引起动植物和人患病（寄生）细菌引起的病痢疾扁桃体炎猩红热丹毒真菌引起的病足癣甲癣臂癣棉花枯叶病水稻稻瘟病小麦叶锈病玉米瘤黑粉病细菌和真菌的作用之三：与动植物共生地衣藻类真菌根瘤根瘤菌豆科植物草食动物肠道草食动物分解细菌人类对细菌和真菌的利用一

4、、人类利用细菌和真菌制作发酵食品；二、人类防止食品腐败的方法：原理是——杀死细菌和真菌或抑制细菌和真菌的生长和繁殖1、低温保存法；2、真空保存法；3、干燥保存法；4、巴氏消毒法；5、糖渍保存法；6、熏蒸保存法；三、人类利用细菌和真菌防治疾病有些真菌能产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素某些细菌可以作为生物反应器制造药品如：大肠杆菌可以生产胰岛素四、人类利用细菌保护环境净化污水消灭害虫回收重金属1、将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫做——。2、细菌是靠——进行生殖的，而真菌是通过产生大量的——来进行生殖。3、在培养基上，能够用肉眼看到的菌落，实际上是由一个—

5、—或——繁殖后形成的集合体。从菌落的——、——和——可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。4、在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成————和——，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造——。所以，大多数细菌和真菌是生态系统中的————，对于自然界中————等物质的循环起者重要的作用。5、面包房所卖的面包之所以大而松软，是因为面包内的———发酵产生的————会在面团内形成许多的小孔使面包发大。6、食品的腐败主要是由——和——引起的，因为它们可以从食品中获得——，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐烂。因此，防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的——和

6、——杀死或抑制它们的——和——。比一比做一做接种分裂孢子细菌真菌形态大小颜色水无机盐二氧化碳有机物分解者二氧化碳酵母菌二氧化碳细菌真菌有机物细菌真菌生长繁殖7、共同生活在一起的两种生物，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做————。8、培养细菌或真菌，首先要配制含有——的培养基，——是制作培养基常用的材料之一。9、细菌————和————的特性，使它们几乎无处不在。10、被称为“微生物学之父”的是法国科学家————。11、某些细菌能产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为——。12、最早发现青霉素的科学家是———。青霉素是由———产生的。13、

7、细菌细胞与植物细胞的主要区别是——————。14、细菌的结构只能在————下才能看到。15、使人患足癣的生物是————。（细菌还是真菌）16、制作馒头或面包时常需加入————使馒头或面包发大松软。18、下列不属于真菌的是———（曲霉、酵母菌、乳酸菌、蘑菇）19、在培养基上我们观察到某一菌落呈绒毛状、褐色，初步判断这一菌落是————（细菌、霉菌、酵母菌、蘑菇）共生营养物质琼脂快速繁殖形成芽孢巴斯德抗生素弗来明青霉无叶绿体电子显微镜真菌酵母菌乳酸菌霉菌细菌真菌单细胞个体既有单细胞个体，又有多细胞个体细胞内有真正的细胞核细胞内无成形的细胞核分裂生殖孢子生殖