合理膳食促进健康 (4).ppt

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1、青春期的营养你知道多少？八年级《体育与健康》课程重庆市巴川小班实验中学校六大营养素：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。糖类糖类：人体日常生活热能的主要来源。功能：供给能量， 帮助脂质在体内的代谢，形成人体内的物质，调节生理机能Q：缺少糖类会怎么样呢？A：容易低血糖，也可以引起贫血、低血压！脂肪脂肪产热量要比碳水化合物、蛋白质高出一倍。脂肪能促进脂溶性维生素ADE的吸收、供给人体需要的必需脂肪酸。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。人体缺少脂肪会怎么样呢？不能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散

2、失,不能维持体温恒定。不能阻止外界热能传导到体内，不能维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦。某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要。缺少脂肪缺少能量蛋白质蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素，也是体内物质主要的输送者。功能：供给能量。调节生理机能。维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织之主要材料。奶类、肉（蛋、鱼、豆）类。人体缺乏蛋白质会怎么样呢蛋白质缺乏的话会使人体对疾病的抵抗力降低，人体自身代谢率会下降，易患病，导致生长发育缓慢，贫血，消瘦等疾病。无机盐它包含了很多种的物质，比较重要的有例

3、如像是钙：是构成骨骼和牙齿的要素，也是调节心跳和肌肉收缩的主要物质；磷：也是构成骨骼和牙齿的主要物质之一；铁：是构成血红素的主要物质之一，也是体内部分酵素的成分。另外，还有很多其他的矿物质，对身体的生理功能都有重要的影响，都不可以偏废。功能：构成身体细胞有机物质的主要原料。调节生理机能。人体缺少无机盐会怎么样缺少钙元素会得佝偻病缺少碘元素会的甲状腺肿大缺少钙的图片缺少碘元素维生素维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。人体缺少维生素会怎么样呢缺乏维生素E红血球被破坏、肌肉的变性、贫血

4、症、生殖机能障碍。维生素C缺乏时，其症状表现为：1．牙龈肿胀出血，牙床溃烂、牙齿松动。2．骨骼畸形、易骨折。3．伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。4．大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。5．肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。缺少维生素A夜盲症缺少维生素B1脚气病坏血病症状水水青少年身体的需水量要比成年人多7％左右。饮用足够的水，有益于消化，调节体温，滋润皮肤，排出废物，促进身体健康成长。人体缺水会怎么样呢口渴、四肢无力、头晕眼眩、严重脱水会死亡水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水

5、，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人“脱水”会致死的原因。学生如果不吃早餐将会带来什么危害呢？第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。第二，大脑能量不足严重影响记忆力。第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。早餐的搭配面条、鲜牛奶、豆浆、大米粥等任选其一；鸡蛋每天一个必需品；花卷、馒头、全麦面包；绿色蔬菜一份或水果一个。午餐的搭配米饭、面条、饺子；荤、素菜最少各一份，每天换着花样吃；多吃牛羊鱼肉；加一个水果：苹果、梨、橙子、香蕉。晚餐的搭配米饭、面条、饼子；豆制类食物；素菜荤菜各选一样；可以任意搭配一样水果。《营养膳食的倡议》《营

6、养膳食的倡议》早餐一定吃热食，牛奶、鸡蛋必须有，辛辣食物请靠边，营养充足精神足！不偏食、不挑食、少零食，低脂肪、高蛋白，适量摄入多糖类，蔬菜水果不能缺，还要3至5枚坚果配！拒绝油炸食品、快餐食品、膨化食品、垃圾食品，决不让我的肚子——成为“垃圾桶”！远离有色饮料、碳酸饮料——长期饮用害处大！每天三杯凉白开，科学饮水——喝出健康来！合理膳食营养健康青春活力生命质量！重庆市巴川小班初级中学校谢谢！