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时间：2020-02-26
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1、西餐礼仪西餐礼仪上菜程序西餐上菜的一般顺序是（1）头盘，也称开胃菜(冷头盘或热头盘)→（2）汤→（3）副菜（鱼类）→（4）主菜(肉、禽类)→（5）配菜（蔬菜类）→（6）甜品(小蛋糕)→（7）饮料（咖啡、茶）西餐礼仪餐具的摆设西餐礼仪餐巾的使用餐巾究竟如何使用呢？放在胸前？塞在腰带？放在大腿上？西餐礼仪餐具的使用——餐巾先将餐巾展开，可将餐巾对折或对折成三角形都可，记得把开口朝外，放在膝盖上，不要将餐巾围在胸前。弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦，若体得很厉害，请服务生重新更换一条。情境：中途离座时那种摆法才正确？×○餐巾摆放暂时离席应如何放将餐巾
2、放置在座位上餐巾摆放用餐完毕餐巾如何放折好放置桌上情境：想擦嘴角餐巾该怎么使用？×○再见
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