健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法.pdf

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1、四兽医临床和肌肉作浸润麻醉。术前最好皮下注射或肌肉注射伤风抗毒素，并继续输液。盐酸氯丙嗪(0．1毫克／千克体重)作基础麻醉。术后将母猪保温，仔猪定时人工辅助哺乳，吃完采用下腹部切开法、侧腹部切开法。分离皮下脂初乳后放在保温室。葡萄糖生理盐水、青霉素、链霉肪、肌肉及肌膜，用止血钳夹住腹膜往上提，在2把素、地塞米松、安钠咖，静脉注射，连用5天。同时，连钳之间剪开腹膜。取出-fl；!~l子宫孕角，在子宫角和手续3天肌肉注射催产素，以促进胎衣排出。第4天后术切口之间垫上大块消毒纱布，以免液体流人腹腔。每天肌肉注射青

2、霉素、链霉素2次，连用3天。术后沿子宫大弯在子宫体近侧作长的纵形切口，注意避24内禁喂饲料，5天后恢复正常饮食，术后10天伤开大的血管，先取出靠近切l-q的胎儿，其他胎儿依次口拆线。用手指压使之向前移动到切口处取出，在取每个胎4注意事项儿时，须先将胎膜撕破，胎儿取出后不剥离胎衣，以母猪难产后要立即施行助产，以赢得宝贵的时免母体胎盘毛细血管破裂出血。用生理盐水冲洗子间。助产牵拉切不可用力过猛，以免损伤母猪产道或宫表面，用消毒纱布充分吸干子宫外壁的液体，子宫引起产道脱出。在手术过程中及时观察母猪精神状内撒青霉素

3、、链霉素粉。下腹部切开法与侧腹壁切开态，如发生异常情况，立I~DI,液与强心。切开皮肤后，法比较，可减少缝合手续。下腹部只需要2层缝合，只须钝性分离皮下组织，损伤组织少，利于术后愈即腹膜肌肉层，皮肤层。同时，下腹部皮肤薄而疏松，合。母猪疼痛轻微，无须止血，也可不做术前麻醉。保便于缝合，能缩短手术时间。腹部切开法在手术器械留子宫，并尽量少创伤，以维持子宫机能。施行剖腹上只需要手术刀，缝合针、缝合线，无需止血钳，设备产时，最好不施行碎胎助产。母猪子宫颈未张开，骨简陋的地方也能实施手术。盆狭窄以及产道有阻碍时，不

4、能注射催产素。产后5子宫缝合。可用羊肠线连续缝合后，再做库兴氏天内，每天须肌肉注射青霉素与链霉素，以防生殖道缝合。或用羊肠线连续缝合后，再用缝合线做库兴氏出现炎症。如果母猪不吃食或有脱水症状，应给母猪缝合。连续缝合子宫浆膜肌层，再行结节内翻缝合浆及时在耳静脉注射5％葡萄糖盐水500～1000毫升，膜肌肉，涂以消炎软膏，将子宫送回腹腔。然后连续维生素C0．5克。加强母猪手术后的护理，如饲喂易缝合腹膜，结节缝合肌肉，并涂青霉素、链霉素粉。用消化的全价稀食，保持圈内温暖、卫生、清洁干燥，以丝线结节缝合皮肤，最后做

5、4针减张缝合，涂以碘防伤口感染。经常观察手术部位的变化，发现异常情酊，用绷带紧紧包扎并系腹部绷带，术后肌肉注射破况要及时消毒处置。·检疫检验·健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法马在学(云南省建zK&-N@azgN督所654300)肉食品是人民生活的必需品，优质安全食品更(黄胆症、肝病、寄生虫病)，或绿色(腐败)等。受到人们的青睐。但个别屠户为了获取暴利，私屠乱看肌肉切面。健康猪肉肉尸切面有弹性、光泽，宰病死猪肉，以4EN-L真，欺骗消费者，为了帮助人们呈棕红色或粉红色，无任何液体流出；病死猪肉肉尸从市场上购买到“

6、放心肉”，笔者根据多年的工作经切面无弹性，呈暗紫色或深红色，切面有淡黄色或粉验，总结出如何鉴别健康猪肉与病死猪肉的一些方红色等液体流出。法，健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法主要有以下几看淋巴结。健康猪肉淋巴结切面呈淡灰白色或种，仅供参考。淡黄色或浅粉红色；病死猪肉淋巴结肿大、充血、水查看猪肉的榆疫标识和相关的动物产品检疫证肿、化脓等，一般呈灰紫色。明是否和实物一致。看肋问血管。健康猪肉肋问血管由于放血良好，任何异不残留血液或残留很少，看不出血管走向和分布；病味，病死猪肉有血腥味、死猪因急死，呼吸困难，心功能不全

7、等到导致全身淤看脂肪。健康猪肉月死猪肉m，放血不全等原因，肋间血管内膜被血浸染呈紫红脂肪呈红色或粉红色(区)黄色色，血管走向和分布清晰可见。厩养殖技术顾问2012．3万方数据健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法作者：马在学作者单位：云南省建水县动物卫生监督所,654300刊名：养殖技术顾问英文刊名：TechnicalAdvisorforAnimalHusbandry年，卷(期)：2012(3)被引用次数：1次引证文献(1条)1.胡建军市场鲜猪肉检疫常见的两个问题[期刊论文]-畜牧兽医科技信息2012(11)引用本文

8、格式：马在学健康猪肉与病死猪肉的鉴别方法[期刊论文]-养殖技术顾问2012(3)