生物:5.1《降低化学反应活化能的酶》课件(新人教版必修1).ppt

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1、知识目标1.了解酶的本质、特性及其在代谢中的作用2.掌握ATP的组成和特点3.掌握细胞呼吸的原理和实质,能利用细胞呼吸的原理解释一些生活、生产中出现的问题4.能叙述科学家对光合作用原理的认识过程,了解光合作用原理和实质;分析影响光合作用强度的因素能力目标1.学习探究实验的进行方法,学会寻找并控制自变量和因变量,学会设置对照组2.学会提取、分离绿叶的色素及检测酒精、二氧化碳的方法等第5章细胞的能量供应和利用教学目标第1节降低化学反应活化能的酶1.细胞作为一个基本的生命系统,只有不断输入_____才能维持生命活动的有序性。能量2.细胞中每时每刻都进行着许多_________,称为_____

2、___。其每一个化学变化都是在酶的作用下进行的。3.活化能与酶的作用(1)分子从常态转化为容易发生化学反应的_____态所需要的能称为_____能。活跃活化(2)酶的主要作用是降低反应的_______。化学反应细胞代谢活化能4.比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验(1)实验说明,过氧化氢酶和______的催化效率不同,一般来说,酶的催化效率是无机催化剂的_________倍,酶的催化作用具有______的特点。(2)这个实验所用的酶是取自_____的研磨液。肝脏(3)实验的自变量是______,因变量是_________。5.酶的本质的探究过程(1)通过观察和实验,巴斯德认为酒精发酵是

3、由于_________的存在。FeCl3107~1013高效性催化剂催化效率酵母细胞(2)李比希坚持认为引起发酵的是__________中的某些物质。(3)毕希纳把_________放在石英砂中研磨取得______,再在其中加入葡萄糖,一段时间后,产生了酒精。于是他认为发酵是由于细胞中某些物质作用的结果。并取名______。(4)美国科学家萨姆纳通过实验证实酶是一类具有催化作用的________,科学家切赫和奥特曼发现少数______也具有生物催化作用。蛋白质RNA6.酶的化学本质活细胞有机物蛋白质酶是_______产生的具有催化作用的________。绝大多数酶的化学本质是_____

4、___,另外有一些酶的成分是RNA。酵母细胞酵母细胞提取液酿酶7.酶的特性(1)实验说明,酶具有高效性,这是由于酶能够降低化学反应的_______。活化能(2)酶的催化作用具有_______的特点。过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解,每一种酶只能催化_____或_____化学反应。8.酶的作用条件比较温和(1)在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性_____。(2)温度和pH偏高或偏低,酶活性都会明显_____。(3)过酸、过碱或温度过高,会使酶的_________遭到破坏,使酶永久失活。空间结构专一性一种一类最高降低配对练习1.酶具有极强的催化功能,其原因是()[解析]活化能是指分子从常态

5、转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量;酶具有极强的催化功能的原因是显著降低了底物分子的活化能,使得化学反应较容易进行。A.增大了反应的接触面B.降低了底物分子的活化能C.提高了反应物的活化能D.降低了底物的自由能[答案]B2.下列选项中,①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能。正确的图解是()[解析]酶在细胞代谢中的作用是降低化学反应的活化能,使得反应比较容易进行。曲线②的峰点表示没有酶催化的活化能,曲线①的峰点表示有酶催化的活化能,两者间的差值表示酶降低的活化能。3.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其结果应是()B.溶液呈紫色D.产生砖红

6、色沉淀A.产生气泡C.溶液呈蓝色[答案]B[答案]B4.以下关于酶的叙述中,正确的是()[解析]绝大多数酶是蛋白质,基本组成单位是氨基酸;酶既能在细胞内合成并在细胞内发挥作用,也可以分泌到细胞外发挥作用,比如消化酶;在一定范围内,酶的活性随温度升高而升高,但是超过一定范围时,酶的活性随温度升高而降低甚至失活;大多数酶在pH值等于7左右时活性最高,但是也有特殊的现象,比如胃蛋白酶的最适pH为1.5。A.酶的基本组成单位是肽链B.酶只能在细胞内合成并在细胞内发挥作用C.酶的活性随温度升高而升高D.大多数酶在pH值等于7左右时活性最高[答案]D5.探究温度对酶活性的影响的实验中,最合理的步骤

7、是()①取3支试管编号,各注入2mL淀粉液;另取3支试管编号,各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中,维持各自的温度5min③向各试管滴一滴碘液④将6支试管分成三组,每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液,分别放在60℃热水、100℃沸水和0℃冰水中5min⑤观察实验现象A.①②④③⑤C.①③④②⑤B.①③②④⑤D.①④②③⑤[解析]探究温度对酶活性的影响的实验中,需要进行条件对照。即分别将反应置于在100℃、60℃

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