生物：5.1《降低化学反应活化能的酶》课件(新人教版必修1).ppt

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1、知识目标1.了解酶的本质、特性及其在代谢中的作用2．掌握ATP的组成和特点3．掌握细胞呼吸的原理和实质，能利用细胞呼吸的原理解释一些生活、生产中出现的问题4．能叙述科学家对光合作用原理的认识过程，了解光合作用原理和实质；分析影响光合作用强度的因素能力目标1.学习探究实验的进行方法，学会寻找并控制自变量和因变量，学会设置对照组2．学会提取、分离绿叶的色素及检测酒精、二氧化碳的方法等第5章细胞的能量供应和利用教学目标第1节降低化学反应活化能的酶1．细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入_____才能维持生命活动的有序性。能量2．细胞中每时每刻都进行着许多_________，称为_____

2、___。其每一个化学变化都是在酶的作用下进行的。3．活化能与酶的作用(1)分子从常态转化为容易发生化学反应的_____态所需要的能称为_____能。活跃活化(2)酶的主要作用是降低反应的_______。化学反应细胞代谢活化能4．比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验(1)实验说明，过氧化氢酶和______的催化效率不同，一般来说，酶的催化效率是无机催化剂的_________倍，酶的催化作用具有______的特点。(2)这个实验所用的酶是取自_____的研磨液。肝脏(3)实验的自变量是______，因变量是_________。5．酶的本质的探究过程(1)通过观察和实验，巴斯德认为酒精发酵是

3、由于_________的存在。FeCl3107～1013高效性催化剂催化效率酵母细胞(2)李比希坚持认为引起发酵的是__________中的某些物质。(3)毕希纳把_________放在石英砂中研磨取得______，再在其中加入葡萄糖，一段时间后，产生了酒精。于是他认为发酵是由于细胞中某些物质作用的结果。并取名______。(4)美国科学家萨姆纳通过实验证实酶是一类具有催化作用的________，科学家切赫和奥特曼发现少数______也具有生物催化作用。蛋白质RNA6．酶的化学本质活细胞有机物蛋白质酶是_______产生的具有催化作用的________。绝大多数酶的化学本质是_____

4、___，另外有一些酶的成分是RNA。酵母细胞酵母细胞提取液酿酶7．酶的特性(1)实验说明，酶具有高效性，这是由于酶能够降低化学反应的_______。活化能(2)酶的催化作用具有_______的特点。过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，每一种酶只能催化_____或_____化学反应。8．酶的作用条件比较温和(1)在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性_____。(2)温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显_____。(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的_________遭到破坏，使酶永久失活。空间结构专一性一种一类最高降低配对练习1．酶具有极强的催化功能，其原因是()[解析]活化能是指分子从常态

5、转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；酶具有极强的催化功能的原因是显著降低了底物分子的活化能，使得化学反应较容易进行。A．增大了反应的接触面B．降低了底物分子的活化能C．提高了反应物的活化能D．降低了底物的自由能[答案]B2．下列选项中，①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是()[解析]酶在细胞代谢中的作用是降低化学反应的活化能，使得反应比较容易进行。曲线②的峰点表示没有酶催化的活化能，曲线①的峰点表示有酶催化的活化能，两者间的差值表示酶降低的活化能。3．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是()B．溶液呈紫色D．产生砖红

6、色沉淀A．产生气泡C．溶液呈蓝色[答案]B[答案]B4．以下关于酶的叙述中，正确的是()[解析]绝大多数酶是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；酶既能在细胞内合成并在细胞内发挥作用，也可以分泌到细胞外发挥作用，比如消化酶；在一定范围内，酶的活性随温度升高而升高，但是超过一定范围时，酶的活性随温度升高而降低甚至失活；大多数酶在pH值等于7左右时活性最高，但是也有特殊的现象，比如胃蛋白酶的最适pH为1.5。A．酶的基本组成单位是肽链B．酶只能在细胞内合成并在细胞内发挥作用C．酶的活性随温度升高而升高D．大多数酶在pH值等于7左右时活性最高[答案]D5．探究温度对酶活性的影响的实验中，最合理的步骤

7、是()①取3支试管编号，各注入2mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5min③向各试管滴一滴碘液④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃热水、100℃沸水和0℃冰水中5min⑤观察实验现象A．①②④③⑤C．①③④②⑤B．①③②④⑤D．①④②③⑤[解析]探究温度对酶活性的影响的实验中，需要进行条件对照。即分别将反应置于在100℃、60℃