县级餐饮服务食品安全检验机构技术装备.doc

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1、县级餐饮服务食品安全检验机构技术装备序号分类名称主要用途性能要求配置数量冶套）1快速检测设备亚硝酸盐检测仪食品屮亚硝酸盐检测检出限Wlmg/kg；检出范围:0〜500mg/kg12亚硫酸盐检测仪食品中亚硫酸盐检测检出限Wlmg/kg；检出范围:0〜200mg./kg13甲醛检测仪食品中甲醛检测检出限Wlmg/kg；检出范围:0〜500mg/kg14M门块检测仪食品中吊白块检测检出限W5mg/kg：检出范围:0〜2500mg/kg15农药残留检测仪食品中农药残留检测检出限W0〜3.Omg/kg；检出范围:0%〜］00%（抑制率）1

2、6食用油品质检测仪检测煎炸用食用油的品质量程：40〜210°C：精度：W±1.5°C17快速检测设备光照度仪环境、实验室照度测最测量范围:20、200、2000、20000、200000Lux（勒克司）；20、200、2000、20000FC（尺烛光）18红外测温仪非接触式测量样品温度温度范围：-30-+400°C；测彊精度：±1.5°C：分辨率：W0.5C39中心温度仪直接测量样品温度量程：-50〜+27XC；精度：±1°C310紫外照度仪环境、实验室紫外照度测最测量范围:2mW/cnf:1.999mW/cnfX0.001mW

3、/cnf：20mW/cm*:19.99mW/cnfXO.OlmW/cm1：、精准度:土(4%FS+2dgt)FS:满量程111酸度计测量样品的的酸碱度值pH测量范围:0.00〜ld.OOpll：分辨率：WO.OlpH112余氯测最仪样品屮余氯的测最光度测定范围：0〜2.5ABS；余氯测定范围:0.02〜2mg/LCl2：总氯测定范围：0.1-8mg/LCl2113电导率仪样品中电导率值的测量测量范围:0.10uS/cm〜500mS/cm；分辨率:0.01uS/cm〜lmS/cm：精度:W±0.5%114环境温度连续检测记录仪用于

4、环境温度的连续测量与记录量程:-30〜+70C：分辨率:WO.1°C；精度:W0.5°C115水分测定仪样品屮水分含最值的测最量程:150g；传感器精度:Wbng116温湿度计环境、实验室温度和湿度的测量测量温度:-20〜60°C：分辨率:0.19：0〜45°C时精准到土0.59,其他±1°C；测量相对湿度:5%〜95%；117洒醉速测系统样品中甲醉和乙醉含量的测量检测楕度：0%〜60%范围内精确度1%,60%-80%范围内精确度2%118食品微生物釆样检测箱食品中常见致病微生物快速鉴别食品屮六种致病菌和大肠菌菌群快速检测及现场

5、检测所需配公仪器和试剂219食品安全便携式检测箱食品安全快速检测鉴别食品中药物及毒性残留物现场检测所需配套仪器和试剂220抗生索残留检测仪快速定量检测乳品或畜产品中抗生素、兽药残留、霉菌毒索等有害成分配套加热器；配套试剂盒121过氧化值测最仪测最食用油过氧化值，鉴定食用油品质测定下限：0.5meq/kg；测定范围:0〜22meq/kg；测量精度:5%122快速检氨基酸态氮测量仪鉴定调味品（酱油）品质测定下限：0.lg./lOOmL；测定范围:0.0〜2.0g/100mL；测量精度:±2%123测设备碘含量测量仪食品屮碘含量的快速

6、测定测定下限：2.Omg/kg；测定范围:0〜80mg/kg；测量精度:5%124甲醇测定仪食品屮甲醉含量测定量程:0〜lOOOppm；分辨率：0.2ppm125生物芯片检测系统食品中有害致病微生物和兽药残留快速检测可同时并行检测样品屮含有的9种致病微生物，无需对毎种细菌进行单独培养,待别适合对大量样品的筛查；高灵敏度：低至0.25ng致病菌DNA可有效检出；整个检测过程只需18小时：无需对样品进行纯培养126微生物实时检测系统食品中致病微生物的快速检测每个仪器在同一温度下可容纳32个样本；毎6分钟可以处理一批样本127便携式采

7、样工具箱食品样木的采集取样气体、液体、固体样本专用采集工具及操作人员安全防护服一套128二级生物样品安全转移箱食品屮生物样品的转移运输内部配套容器架,可容纳10个最大到200亳升容器和1个30亳升容器129超声波清洗机快速清洗检测用各种玻璃及金属器具水槽0.8L；超声频率40K1IZ230电子天平样品的梢确称量量程:220g；精度:0.001g231食品加工机样品的加工粉碎处理功率：300W；产品转速：15000〜20000rpm232水浴锅样品的恒温加热处理不锈钢材质；12孔：电热型233移液器样品和试剂的添加和转移0.5〜1

8、0PL/4把，5〜50AL/4把，20〜200PL/2把534车载冷藏箱样品和溶液的存放容积133L：温度1〜10°C235微型离心机样品的离心分离提取转速8000转/分钟；容量1.5ml*6236车载电源转换器车载岚流电源和交流电源的转换及供电输出电压220V