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时间：2020-02-25
《生物化学实验生物化学实验技术大纲.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、生物化学实验技术绪论各模块的实验要求糖模块的目的要求1.掌握淀粉制备的方法，了解生物大分子制备方法。2.掌握糖的滴定分析方法，了解糖的其他分析方法。3.了解糖链的生物学意义和糖链制备方法。实验一淀粉的提取和水解实验二总糖和还原糖的测定实验三粗纤维的测定酶模块的目的要求1.掌握酶性质的常见分析方法。2.掌握酶反应动力学分析方法。3.了解酶活性中心分析方法及酶构象分析的方法。实验四-1酶的特异性实验四-2淀粉酶的激活剂与抑制剂实验四-3温度对淀粉酶活性的影响实验四-4pH对淀粉酶活性的影响实验五碱性磷酸酶米氏常数的测定蛋白质模块的目的要求1.掌
2、握制备细胞色素C相关的分离纯化技术方法。2.掌握蛋白质纯度鉴定的常用方法及定量分析的常用方法。3.掌握生物大分子制备的设计思路。实验六细胞色素C（Cytc）的制备实验七凝胶过滤层析纯化细胞色素C实验八SDS－聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分离蛋白质实验九聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点实验十酪蛋白的制备实验十一蛋白质含量的测定实验十二氨基酸的纸层析其他生物大分子模块的目的要求1.掌握重量分析法在脂肪、粗纤维分析中的方法、原理及应用。2.掌握生物活性物质常用分析方法。3.掌握维生素C分析测定方法。4.了解食品、饲料营养分析的技术和方法。实
3、验十三粗脂肪的定量测定实验十四维生素C的测定实验十五DNA的定量测定实验十六RNA的定量测定参考书目
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