门店食堂宿舍配置及管理制度讨论稿.doc

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1、门店食堂宿舍配置及管理制度讨论稿　　代理门店食堂宿舍配置及管理1.目的为营运中心员工及巡店、检查门店工作等相关人员，营造一个温馨、舒适的生活、休息环境，特制定本配置及管理规定。　　2.适用范围本规定适用于公司营运中心所有代理门店。　　3．职责3.1代理门店店长、店助是门店食堂、宿舍所有事务的全权责任人。　　3.2支持中心下属行政部是门店食堂、宿舍的监管部门，主要负责食堂、宿舍等设施设备、生活用具用品的统一标准配置、审核、发放、建立台账和日常检查等。　　3.3门店每月2向支持中心传送电子版《用水、用

2、电费用报表》等费用表单。　　4.食堂、宿舍配置4.1餐厅兼客厅4.1.1空调一台；4.1.2电视机一台；4.1.4餐桌椅一套；4.1.5饮水机一台；4.2卧室4.2.1空调一室一台；4.2.2每间房铺设两张床，同性员工一人一床，配置床上用品一套；4.2.3所有代理门店，剩余房间作为客房（能放几张床就放几张床），床上配置与员工宿舍一样，便于公司相关人员巡店、检查工作时住宿。　　4.3厨房4.3.1灶具一套；4.3.2炊具一套；4.3.3厨房用具一套。　　4.3.4消毒柜一台；4.3.5电饭煲一台；4

3、.3.6冰箱一台；4.3.7餐具一套。　　4.4卫生间4.4.1热水器一台；4.4.2洗衣机一台；4.4.3配备必要的卫生用具。　　4.5用电、水量标准支持中心行政部根据门店实际情况，核定员工宿舍水、电、气用量，超出部分由住宿人员承担；具体参考标准如下月份标准类别　　6、　　7、　　8、　　9、　　12、　　1、2月　　3、　　4、　　5、　　10、11月电量（含空调、电扇、电视、饮水、做饭、照明等所有用电）一人200度/月，每增加一人100度/月一人100度/月，每增加一人50度/月水量（以个人

4、为单位）2吨/人/月4.6清洁用具垃圾篓、拖把、扫帚、垃圾斗。　　5.食堂、宿舍管理营运中心代理门店，统一配置一名食堂工作人员兼宿舍管理员。　　5.1食堂管理5.1.1聘请食堂工作人员应身体健康，无传染性疾病。　　5.1.2严禁加工过期、霉变及其它卫生不合格的食物。　　5.1.3加工用灶具、用具、工作台等应每餐做好清洁。　　5.1.4公共用餐、饮器具，使用前必须清洁卫生，使用后应洗净存放、消毒。　　5.1.5员工用餐，遵照公司规定标准执行。　　5.1.6公司其它部门人员巡店检查工作，10人以下需在

5、门店食堂用餐的，应提前一天通知店长或店助，安排食堂工作人员合理准备饭菜。　　5.1.7未提前一天通知门店店长或店助准备饭菜的，巡店、检查人员用餐费用自理；若提前一天通知门店而未准备饭菜的，巡店、检查人员用餐费用由门店承担；5.1.8凡巡店、检查工作人员在门店食堂用餐的，必须按每餐12元/人的标准向门店支付伙食费用。　　5.2宿舍管理5.2.1遵守公司宿舍管理规定，服从店长、店助安排,不得擅自更换房间和床位，更不得私自在门店客房内住宿，未经允许，不得随便动用客房内的任何物品。　　5.2.2员工所分配

6、的宿舍钥匙，只准本人使用，未经店长、店助同意，不得转借他人。　　5.2.3严格作息时间，23:30前必须回宿舍休息，更不得夜不归宿，盘点、加班等特殊情况除外。　　5.2.4严禁私自留宿外人，严禁在宿舍内从事赌博等违法违纪活动。　　5.2.5公司配置的生活设施设备等，未经支持中心行政部准许，任何人不得把物品搬离宿舍或把公共物品据为己有。　　食堂、宿舍物资、物品如人为造成的损坏、损失，必须照价赔偿。　　5.2.6凡因工作原因需在门店住宿的，须提前一天与店长、店助联系，门店按公司规定，及时准备好客房；如

7、未准备好客房导致外宿宾馆的，其费用由门店承担（由于人员过多门店客房床位不够，可外宿宾馆）；5.2.7凡在门店宿舍住宿人员，都应自觉保持公共卫生，不得随地吐痰、乱丢烟头、果皮、纸屑等杂物。　　5.2.8宿舍的水管、电线损坏，应报告店长、店助，及时请人修理。　　5.2.9严禁私拉电线、使用电炉及大功率电器，由此造成的损失由责任人承担。　　5.2.10严禁在宿舍内养殖宠物、家禽等。　　6.相关表格6.1《食堂/宿舍物资登记台账》代理门店安全管理规定1.目的为了确保代理门店员工人身和财产物资安全，维护业务

8、经营活动的正常运转，全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的工作方针，特制定本规定。　　2.范围本规定适用于公司所有代理门店。　　3.安全管理内容3.1消防安全3.1.1新员工入职培训时，必须包含消防安全的教育培训内容。　　3.1.2代理门店应创办消防知识教育宣传栏，通过图片展、消防知识问答等方式，提高店员和顾客的消防安全意识。　　3.1.3消防设施、器材由店长指派专人负责管理，并上报支持中心行政部存档备案。　　3.1.4对消防设施、器材应定期进行技术检测，灭火器过期必须及时更换。