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时间：2020-03-01
《语文人教版四年级下册大田高山茶炒制文字资料.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、制茶--------陈莜大家好，我是亲身说体验的体验组。今天我跟大家分享的是如何炒制高山茶。众所周知，大田屏山“山高、水甜、雾多、茶香，”周围绿树环抱、空气清新，素有“中国高山茶之乡”的美称。这不，在老师的带领下，我们在学校的制茶室开始学习炒制高山茶。首先，从茶山采摘新鲜的嫩叶与新芽。第一步，晾青。把茶叶摊晾在水筛上，蒸发水分。第二步，摇青。是通过摩擦力与运动力协调配合，使茶香味完全挥发。第三步，揉捻，像揉面团一样，要反复进行。使外形完整美观。第四步，发醇，茶叶与空气起氧化作用，使茶叶更加香醇。最后一步，熏焙，将茶
2、叶完全烘烤，待到干燥时便茶叶便完成了，闻闻，清香幽然绵长！
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