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时间：2020-02-06
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1、菌种培养与质量鉴定一、菌种培养（一）培养条件（二）技术环节二、菌种质量鉴定（一）母种质量鉴定（二）原种和栽培种质量鉴定返回本章情景2-3一、菌种培养返回本节（二）技术环节1.母种 培养及时挑拣污染管分离的母种要纯化→出菇试验→使用控制菌龄（即将长满斜面）培养时间5~10天返回本节母种培养返回本节2.原种 栽培种 的培养培养时间：约30天勿堆放过挤及时挑拣污染瓶（袋）栽培种的菌袋缺氧时可刺孔增氧控制菌龄（菌丝长满后7~10天使用）返回本节返回本节刺孔点返回本节返回本节二、菌种质量的鉴定形态特征、生理特性、 栽培性状、经济效益等鉴定 项目（一）母种质量的鉴定、菌丝白、
2、整齐、粗壮、 有弹性、萌发快等1.外观好差丝干燥、收缩、自溶 产生红褐色液体等返回本节退化母种好母种返回本节2.鉴定耐干湿性试验接入母种→正常生长原种 培养基 含水量＜50%＞70%耐高温性试验仍正常生长适温培养7天30~35℃锻炼24h再适温培养返回本节出菇试验栽培出菇快 产量高 品质好 抗逆性强返回本节（二）原种、栽培种质量的鉴定具有菌丝白（符合该菌种的颜色）均匀、粗壮、有菇香味 接种后萌发快菌种种类品种名称菌种级别代时生产厂家接种日期合格菌种用于生产没有无杂色、无黄水、无结皮、无原基、无干缩脱壁等现象返回本节产生原基返回本节黄水污染返回本节
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