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时间：2020-02-04
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1、一、酒店的分类1、按星级标准2、按客房间数大600，中300至600，小300以下3、按市场及宾客特点商务、度假、会议、公寓二、酒店的主要部门大家思考都有哪些？二、酒店的主要部门房务部：前厅、客房餐饮部康乐部销售部人力资源部安保部财务部工程部三、酒店的管理常识1、管理原则2、管理层次3、沟通方式4、酒店联络方式四、酒店产品的概念酒店产品是酒店向宾客出售的一种特殊商品，它是以有形的设施和空间及无形的时间和劳动向客人提供的各种服务；前者包括酒店的客房、餐厅、公众场所及各种服务设施，后者包括酒店向客人提供的
2、各种服务，以及通过这些服务，客人所获得的物质和精神享受及其节省的时间的价值。五、酒店商品的基本性1、具有不可捉摸性2、具有即时性或生产与消费不可分性3、价值具有易消失性4、产品质量具有较大的可变性5、季节性六、酒店礼仪1、服务仪表2、服务言谈3、服务举止4、服务礼仪5、服务称呼七、客人意识1、客人的概念2、客人就是上帝3、客人总是对的酒店个性化服务案例.doc
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