糖尿病饮食治疗.ppt

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1、糖尿病饮食治疗赣医一附院目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么样的食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？饮食治疗是糖尿病治疗的基础贯穿治疗的始终饮食治疗的好处降低高血糖减肥预防和治疗并发症改善整体健康水平饮食治疗的原则热能要量化搭配合理化饮食均衡化热能要量化根据体重、肥胖程度、体力劳动强度计算出总热量营养搭配合理化－60/25/15法则饮食均衡化食物品种多样化，全面获得营养四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细粮搭配，荤素食搭配勿挑食，勿偏食碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖

2、等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜脂肪的种类植物油动物油动物内脏肥肉动物的皮类,猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁蛋白质的种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉黄豆类：豆腐、豆浆膳食纤维适量又称为多渣饮食降糖、降脂、润肠和解毒作用每日需摄入纤维素27g～40g主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么样的食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？平衡膳食—日常食物的种类油脂类奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、鱼虾、蛋类蔬菜、水果类谷

3、类总热量计算三部曲计算自己的理想体重＝身高（cm）－105每天需要的热量＝理想体重×热量级别根据自己的活动量选择适合自己的热量级别看看您应该选择那个级别？劳动强度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）卧床休息20～2515～2015轻体力劳动3525～3020～25中等体力劳动403530重体力劳动40～454035以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增加5千卡/公斤体重。肥胖者减5千卡，消瘦者增加5千卡。举例老王，男性，56岁身高170厘米，体重85公斤职业：会计患糖尿病4年，采用口服药＋饮食治疗，未出现明显并发症算算老王每天需要的总热量先算老

4、王的理想体重＝170－105＝65公斤老王体型正常，轻体力活动，所以选择每公斤体重30千卡所以：每天总热量＝30×65＝2000千卡试着计算一下您每天需要的热量吧合理分配饮食热量千卡谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类12003两1斤3两0.5斤2汤勺14004两1斤3两0.5斤2汤勺16005两1斤3两0.5斤2汤勺18006两1斤3.5两0.5斤2汤勺20007两1斤3.5两0.5斤2汤勺22008两1斤3.5两0.5斤2汤勺参考食谱（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、鸡蛋1个（带壳60克）咸面包2片（70克）、咸菜少许午餐：米饭（大米150克）、菠菜肉丝（瘦肉50

5、克、菠菜100克）黄瓜150克烹调油10—15克，食盐＜3克晚餐：米饭（大米100克）、清蒸鱼（草鱼75克）、炒莴笋（250克）烹调油10—15克，食盐＜3克睡前半小时加餐：苏打饼干半两（25克）每日饮食1，2，3，4，5每天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3个单位优质蛋白1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。每天500g蔬菜。关于饮水和饮酒的问题每日保证6－8杯水的摄入酒，不喝或限量如何吃水果时机时间数量种类经常有吃不饱的感觉怎么办？放慢吃饭的速度讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜主食荤食慢慢吃烹饪方法清淡

6、化烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖油盐少放点儿，口味清淡点儿每日吃盐最好不超过6克（约一平勺）油炸油腻食品不适合您享受美好生活让糖尿病患者的餐桌丰富多彩今天您的血糖达标了吗？标准不一，此处只是作一参考，可参阅相关诊疗指南血糖控制范围下次再见