慢性胃炎食疗.ppt

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1、慢性胃炎食疗冬天养生正当时慢性胃炎的重要性慢性胃炎是中老年的常见病，其症状是上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀，进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢胃炎患者是很重要的治疗方法。饮食原则1．调节胃酸分泌。高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。2．避免有强烈刺激性作用的食物，忌食生冷、硬及酸辣食物。3．饭菜宜软烂，容易消化，含纤维多的食物不宜太多，可粗粮细做。4．烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。5少量多餐，每日可安排4～5餐。调理原则胃炎适合饮用古

2、方茶。从一片片植物草本的采摘、筛选再到古法的炮制工艺，制成手中一杯晶莹剔透、带着浓厚的大山气息的古方谓..崧..茶，轻松远离胃炎的烦恼。食物选择1．主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等。2．牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，适于高酸性胃炎病人。3．浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，能强烈刺激胃酸分泌，适于低酸性胃炎病人，而不适于高酸性胃炎病人。4．新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等比较适合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食。5．为

3、防止便秘发生，宜经常选食一些有润肠通便功能的食物，如琼脂（洋菜）制品、果子冻、蜂蜜、果汁、菜汁等。6．酒精对胃粘膜有刺激作用，并能损伤胃粘膜防御机制，故应忌酒。几款食疗方一、人参煨猪肚猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。二、莲子粥莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒

4、入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。谢谢欣赏！