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1、计划卫生与大清洁标准计划卫生与大清洁标准步骤—Steps标准—Standard提示—Tips1制定☆根据《客房清洁标准》项目和保洁周期标准制定计划卫生与大清洁时期表☆张贴计划卫生与大清洁表-酒店根据实际安排清洁时间表。-楼层客张贴在工作间内。公共区域可张贴在工具间内☆客房每天做一项计划卫生☆PA每天做一个区域的大清洁-大清洁做的项目计划卫生不在安排。-根据酒店实际情况，制定公共区域服务员大清洁项目3、记录☆每完成一间大清洁、一项计划卫生，登记在实施记录表。4、检查☆大清洁必须检查☆计划卫生需要抽查—值班经理必须定期检查大清洁项目1、衣柜门顶、衣架。
2、2、所有的抽屉取出，里面及道轴清洁。3、所有电线与开关面板。4、所有的墙角线（包括家具后面）清洁。5、彻底清洁（家具后、床下、沙发接缝）。6、淋浴间墙砖、地砖全面清洁。7、面盆台面、恭桶后管道清洁。8、面盆塞、浴缸塞清洁。9、面盆溢水口清洁。10、所有金属器件清洁。11、翻床、床垫调换楼层公共区域清洁标准◆客梯厅：立式烟缸保持光亮无尘、无杂物。（桶体每日上下无各清洁一次,烟缸保持每2小时清洁一次,没有烟头和垃圾).◆墙面保持无灰尘、无污迹、无划痕。◆客梯门保持光亮无灰尘、无污迹。常规抛光（早班会后）◆走廊：指示牌、房号牌、消防门、指示牌、壁灯、电
3、源插座、地脚线、冷气口、排风口、保持光亮无灰尘、无污迹。◆墙面保持无破损、无灰尘、无污迹。走廊窗台抹尘（早班会后）◆地毯保持无杂物、无污迹。（每日中班接班后吸尘）◆工作间：清洁、整齐◆消防通道：无杂物、无污迹。（每周夜班清理三次）公共区域每日工作内容★提前到岗，注意仪容仪表；★领取钥匙，工作表；参加晨会，听取工作安排；★准备工作；★大门外地垫及内吸水的地毯吸尘；（垃圾随时清理）★大堂玻璃的清洁（随时消手映）；★客厕清洁（每两小时清洁一次）；★家具清洁（休息区、商务区、总台、书架随时清洁；★清洁艺术品（摆件、油画）；★整理清洁绿化；★沙发吸尘；★立式
4、烟缸清洁（每两小时一次）；大堂电梯门及电梯内清洁（含电梯轨槽，上下午各一次）★电梯地毯清洁。公共区域清洁程序标准1、及时倒清杂物，更换垃圾桶内袋，擦拭垃圾桶外壁保持光亮；2、有客人在时，烟蒂不能超过3个。在客人离开后用要及时清倒烟缸，整理沙发和书包杂物等；3、白天每两小时保养一次，夜间定时定期大清洁；4、雨雪天及时清理地面，必须摆放“小心地滑”示意牌并增加拖地次数，保持地面清洁和干燥；5、随时对玻璃门窗的浮尘、指印脏迹定期大清洁；6、夜间定时定期对店门口与地垫进行冲洗；7、保持电梯四壁、地面清洁，无烟头、无纸屑、无杂物或水迹等，电梯按钮、指示牌清洁
5、；8、根据公共区域特点制定巡回保洁线路和清洁频率，确保无死角。走廊清洁流程清洁地面（地毯）1.每天清洁二次，保证无污迹。注意：有地毯的走廊，先清除大垃圾，早班及中班服务员当班第一件工作即是吸尘。走道地面清洁，须挂“小心地滑“牌。地脚线清洁要求：干净无污灰，无黑印。走廊清洁流程墙面清洁1.干净无黑印、无污迹。注意：铅笔印，可用橡皮清除。黑印、污迹，可在抹布上喷少许清洁剂，直接擦拭。消防门清洁1.无污迹、无指印。注意：检查闭门器，是否运作正常。消防指示灯清洁无污迹、无指印天花板清洁无手印和蜘蛛网走廊清洁流程灯泡清洁楼梯清洁镜子（玻璃）和窗台清洁无指印。
6、注意：清洁时，使用干布。无污迹、无灰尘。无污迹、无浮灰走廊清洁流程大堂及公共区域清洁大堂地面清洁检查尘推工具是否装配齐全双眼注视前方两米远的地面，行走不急不缓按石材的排列顺序进行，每推完一条，应回转重叠前面一条1/3再推,以免遗漏地面有污迹,水迹.应先用微湿的抹布清洁,再用干布擦干后推,以免留下痕迹边角无化推尘时,应用干布将边角的垃圾和灰尘扫出,再用尘推推出.遇到客人应主动停下为客人让路,并向客人微笑致歉.当尘推上的污物及灰尘太多时,应先将尘推推至非客区,清扫垃圾并用吸尘机软管吸净尘推上的垃圾灰尘注意事项:在尘推的过程中,拖布不能离开地面,并且向前
7、的一边要始终在前,尤其在来回转弯时不能将地推向后拉,否则已聚集的垃圾会重新散落,起步到推尘的目的.公共区域周期性大清洁安排星期一大堂玻璃清洁（包括内外玻璃内外窗框）星期二客厕大清洁（地面、墙面、便池、恭桶底座、水箱、隔断、洗手台下水管）星期三贴脚线及所有电器面板、电梯大清洁星期四天花边角清除积灰，监视器防灰罩、排风面板。星期五安全通道防火门大清洁（正反门面、闭门器）星期六大堂地坪清洁星期日商务会客区书架家具大清洁1、吸顶式空调出风口过滤网每月一次；2、筒灯了除灰；3、外停车场冲洗，下水道口清除杂物。公共区域每日工作内容★提前十分钟到岗，注意仪容仪表
8、；★领取钥匙、工作电话和工作报表；参加晨会，听取工作安排；★准备工作；★大门外3M地垫及内吸水地毯的吸尘（垃圾随时清除）；
