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《扬长避短增产挖潜大力发展我省养禽业.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、DOI:10.16733/j.cnki.issn1007-273x.1980.s2.010扬长避短增产挖潜大力发展我省养禽业湖北省农科院畜牧兽医研究所白眉家禽虽小,但却是整个国民经济不可缺少的组成部分,古今中外,概莫能外。禽蛋营养丰富,禽肉鲜美可口,禽粪堪称有机肥料之王。食品工业有赖于提供原料,外贸部门极待增一加外梢,人民生活水平的提高,国民经济的增长,都要求我们尽快地把养禽业搞上去。我国养禽历史悠久,品种资源丰富,湖北是我国养禽数量最多的省分之一,商品蛋的收购量居于全国首位。我国关于鸡的记载,早在公元前140
2、0年就有文献可查,据史料考证,远在商代前就已驯养家禽,周朝已设有“鸡人官”专司祭祀。郭沫若同志在(中国古代社会研:“,,,究》中论述过用鸡的痕迹在彝字可以看出彝字在古金文及辟均作二手奉鸡形式鸡,”。“,,3在六畜中应是最先为人所畜用之物……由此可见我国养鸡至少己有00。余年的历史,远比日本、欧美为早。我国人民在长期的生产实践中,利用家禽的变异,通过精心选择,逐步地丰富和稳定遗传性,培育出大。:“,量的地方优良禽种李时珍在《本草纲目》中就记述过鸡种甚多五方所产,大小形式,往往亦异”。解放后,经过多次调查,据初步统
3、计,全国已发掘出地方禽种10,,,,,,。。多个这些地方禽种生态适应性广抗逆性强耐粗饲觅食能力强蛋肉品质优良这与国外的家禽品种,.,卜日趋单一化造成遗传资源衰竭基因贫乏相比显示出独特的优越条。、、、、。我:件国的狼山鸡浦东鸡仙居鸡化京鸭狮头鹅等等更是驰名全球这些都是发展我国社会主义养禽业的宝贵财富。一湖北地处民江中游,气候温和,雨量充沛,特别是江汉平原,土壤肥沃,物产丰富,水面宽广,水产繁茂,为养禽业的发展,提供了良好的自然条件,在历史上就是我国养禽数量最多的省分之一。近年我省商品蛋的收购连续居于全国首位。我省
4、在地域上属凉中亚热带,境内既有山区丘陵,又有平原湖区,由于生态条件各异,形成鸡种繁杂,特征多样,遗传变异丰富。,;,,,山区鸡种多趋晚熟体硕蛋大平抓鸡种则较早熟肉美蛋鲜湖区鸭种善牧蛋多。诸如新华鸡、洪山鸡、江汉鸡、荆江鸭等均具有代表性。、..,19,、据联合国粮板组织统计74年全世界养禽曾数为604亿只其中玛59亿只鸭14亿只,与10年前比较,玛增长38.2务、鸭增长55.6肠;据我国有关部门统计,解放前的1948年全国养禽总数仅2.5亿只,:9了8年己发展到13.8亿只,三十年来增长了;l94倍半湖北省%、、
5、3。了!’,创,之630,`390,19796,年养禽总数为()’]妈万只玛万只年全省养禽曾数己达8。。万只,,,.、.。其中鸡49。。万只鸭90万只与二十年)i丁比较鸡增长863肠鸭增长l勿7肠从家禽词一一养量来看,我国,l。以及湖北的发展速度都是比较快的匀奇于全世界的年平均增长率、,1979年全省收购家禽350方只,仅占全省饲养量的,据食品外贸部门统计6肠其中.、,,;,出口家禽41万只占收购量的12肠仅占饲养量的07肠在所收购的家禽中鸡70万只鸭280万只,分别占全省词养量的1.2肠、31.1肠,而出口的
6、家禽中,鸡6万只,鸭35万只,分别占收购量的8.6肠,12.5肠,占饲养量的0.1肠,3.9肠。虽然家禽疫病如鸡新城疫、禽出败会对全省家禽带来相当损失,但从以上数字,也可以反映出我省家禽的商品率是相当低的,特别是鸡,显得尤为突出。据食品部门估计,1979年全省总产蛋量为5.3亿斤,其中鸡蛋3.5亿斤,鸭蛋1.8亿斤,据此估算,则我省每只鸡年平均仅产蛋7斤,约80个左右,何只,,,。鸭年平均产蛋20斤约180个左右由此可见我省鸡的产蛋水平之低1979年全省收购禽蛋2.7亿斤,16.了亿斤的16.17肠,而我省养禽
7、数仅占全国的4.2肠,这与我占全国收购禽蛋省群众积极交售、食品部门大力收购是分不开的。但是,我国以及湖北的养禽业还是相当落后的,禽、蛋洪应还远远不能满足人民生活和整个国民经济发履日益增长的需要。人民的消费水平和养禽的生产水平,同发达国家比较,。,5.8,}7.8,日本.6都是浪低的从人平占有禽蛋水平来看全世界平均公斤美国为公斤19公斤,我国仅2.2公斤,湖北5.8公斤,高于全国水平,达到世界平均水平。从蛋乌生产性能,,、,,1;看每只鸡年产蛋量美国275个日本235个我国20个左右湖北仅14。一60个料蛋,.,
8、.1:,:,:。比美国63公斤10个蛋日本275一3l我国5l湖北6l从肉鸡生产性能看,美国饲养56天,活重为1.61.8公斤,日本70天,2.15公斤,我国70天,工.25一1.5公一....,,;,1:,:,:,斤湖北90天15公斤科肉比美国2一22l日本26l我国31湖北4,。,。l仅就以上部分情况比较可见我们目前水平之低从鸡的生产性能的提高速度来看,五十年代中期到七十年代中期,
