蜂产品采集加工.ppt

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1、蜂产品采集加工授课教师—黄元伟1蜂蜜的生产技术主要蜜源流蜜期(大流蜜期)是养蜂生产的旺季。在大流蜜期，只有那些具有大量适龄采集蜂(日龄在2星期以上的蜜蜂)，并有充足后备力量(有大量封盖子脾)的蜂群才能获得高产。因此，必须在大流蜜期以前培养适龄采集蜂，做好各项准备工作，并在大流蜜期中，加强蜂群的饲养管理，给蜂群创造良好的生活环境和生产条件。1.1培养适龄采集蜂根据物候，以早期开花植物的花期预测主要蜜源植物的开花流蜜期。按照工蜂的发育期和蜜蜂的平均寿命计算，培育适龄采集蜂应该在大流蜜期开始前的51日到大流蜜期结束前的29日进行。对于当地的第一个主要

2、蜜源来说，从早春到大流蜜期结束前一个月，都应是为大流蜜期培养采集蜂的时期。1.2修造巢脾在大流蜜期，一个生产群至少要有18个巢脾供产卵和储蜜用。可供储蜜的空巢脾越多，对增产蜂蜜越有利。这些巢脾要预先准备好，利用辅助蜜源多造脾，早造脾，不但能增产蜂蜡，还可减少分蜂热，促进蜂王多产卵。1.3培养生产群在大流蜜期前半个月左右，应检查生产群的群势，定地饲养，这时生产群要有10～15框子脾，15框以上蜜蜂。这样的蜂群，在大流蜜期开始时，可以达到20框蜂以上，成为强大的生产群。对达不到群势要求的蜂群，可以从弱群或者新分群提出带蜂或不带蜂封盖子脾，补给生产群

3、，使其适时壮大。弱群保留3～4框蜂，3个子脾使它继续增殖。1.4整理蜂巢在大流蜜期开始前3～5日，根据流蜜期的长短，调整好蜂巢，做到既能采蜜，生产蜂王浆，又能保持蜂群群势。如果流蜜期不到10天，适当限制蜂王产卵，减少哺育工作，能增产蜂蜜。把蜂王和全部未封盖子脾留在巢箱内，两侧各加一个巢础框和一个蜜粉脾；巢箱上加隔王板，其余的封盖子脾放在上面的继箱里，封盖子脾之间加空脾，每个继箱放8个脾，蜂路放大到15毫米。1.4整理蜂巢如果群势强，流蜜量大，再加2个继箱。将封盖子脾分别放在两个继箱内，不足的补加空脾。如果流蜜期长达一个月以上，或两个主要蜜源相邻

4、接，则不限制蜂王产卵。1.5流蜜期的管理在大流蜜期的中心任务是保持强群，不使发生分蜂热，集中力量采蜜，同时还可生产蜂王浆、蜂蜡等产品。取蜜应采取初期早取，中期稳取，后期少取的原则。在大流蜜期开始后的2～3天取蜜，可以刺激蜜蜂采集的积极性，同时将巢脾上原有的存蜜分离出来，便于采收单花种蜂蜜，提高蜂蜜纯度。到流蜜中期，应待蜜脾的储蜜量达1/2封盖时再提取，不可见蜜就取。到流蜜后期，一定要慎重，少取多留，分批取，以保证蜂群有充足的饲料储备。提取蜜脾，安排在蜂群大量采进花蜜的时间以前，避免当天采集的大量花蜜混入提取的蜜脾中，采取添加继箱，分离成熟蜜，是

5、提高蜂蜜质量和数量的好方法。1.5流蜜期的管理在原有继箱的储蜜装满八成时，再在它下面(隔王板上面)加第二继箱，使蜂群继续储蜜。当第二继箱的储蜜达到八成满时，将第一继箱的蜜脾提出，分离蜂蜜后，再将空脾继箱加在第二继箱下面，如此操作用两只继箱循环储蜜。亦可在第二继箱下面加第三继箱。1.6遮阳和通风炎热会妨碍蜜蜂的采集活动。高温季节要把蜂群放在荫凉处，中午最热时刻为使蜂处于荫凉的地方，可用草帘、苇席或树枝盖在蜂箱上，以减少阳光照射蜂箱的面积。在大流蜜期，把巢门完全打开，以利花蜜中水分的蒸发，减轻蜜蜂扇风的劳动。如果没有盗蜂和敌害，还可以将继箱向前错开

6、20毫米。1.7预防盗蜂到流蜜后期，蜜源减少或者断绝时，特别是在秋季容易发生盗蜂，要注意预防。2蜂蜜的采集取蜜作业包括脱除蜜脾上的蜜蜂和将蜜脾里的蜂蜜分离出来。操作之前，就把取蜜场所清扫干净，有把取蜜工具和蜂蜜容器洗净擦干。2.1取蜜工具主要有分蜜机、割蜜刀、滤蜜器、盛蜜容器、蜂扫、起刮刀、喷烟器等。2.2脱蜂根据蜂场规模和蜜脾数量，脱蜂方法有下列几种：①抖脾脱蜂②脱蜂板脱蜂③驱避剂脱蜂④吹蜂机脱蜂2.2.1抖脾脱蜂把储蜜继箱从蜂群搬下，放在翻过来放置的箱盖上，在蜂群的巢箱上另加一个空继箱，箱内一侧放2～4个空巢脾，然后将蜜脾依次提出，用两手握

7、住框耳，用腕力突然上下抖动，把上面附着的蜜蜂抖落到继箱内的空处，再用蜂扫将少量附蜂扫净，放在巢脾搬运箱内，盖好。2.2.2脱蜂板脱蜂脱蜂板是在木制副盖上镶上脱蜂器。脱蜂器有2路、6路和多路几种。傍晚在巢箱上加一空脾继箱，上加脱蜂板，再上加储蜜继箱。2.2.3驱避剂脱蜂在规模较大的蜂场，为节省抖蜂的劳力和时间，且避免蜂螫，可采用驱避剂脱蜂。可采用苯甲醛和丙酸或石碳酸。苯甲醛和丙酸有驱避蜜蜂的作用。表面涂黑漆，以增加吸收日光热量，使驱避剂蒸发。使用时，先向储蜜继箱喷几下烟，把蜜蜂向下驱逐，在脱蜂罩的布上洒上1：1的苯甲醛或1：1的丙酸，扣在继箱上，

8、经3～5分钟就可把蜜蜂驱赶到下面箱体。驱避剂往往有异味，切勿污染蜜脾。2.2.4吹蜂机脱蜂将储蜜继箱放在吹蜂机的铁架上，用喷嘴顺着蜜脾的间隙吹风，将蜜