畜牧学通论Ⅱ.ppt

《畜牧学通论Ⅱ.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、畜牧学通论Ⅱ在畜牧学通论Ⅱ中，我们将重点讲述家禽生产、猪生产等部分的内容。家禽生产学部分共24个学时；考虑到本门课程的实践性和技术性强的特点，采用课堂讲授与教学录像相结合的方式进行。教学安排教学内容第1章现代养禽业第2章家禽繁殖技术第3章蛋鸡生产技术第4章肉鸡生产技术第5章鸭鹅生产技术一学位课程，闭卷考试二总成绩构成1期末考试成绩：70%2平时成绩，包括实验报告、考勤和课堂秩序：30%3鼓励加分内容：课堂答问1%/次；课外科学实验5%/次；营养饲料专题读书报告3%/次；上台讲课5%/次；考试与成绩本章重点：

2、1、家禽的定义2、现代养禽业的特点3、掌握家禽标准品种分类法4、掌握养禽场的选址、规划、布局、主要设备采购、禽场日常卫生管理的要求第1章现代养禽业家禽是指经过人类选种与培育，在家养条件下能够生存繁殖，并能为人类提供大量肉蛋产品的鸟类。家禽的定义:第1章现代养禽业1.1现代养禽业的特点1专门化、社会化生产2机械化、自动化生产3工厂化、集约化生产4高产、高效、优质第1章现代养禽业1.2优良品种1家禽的外貌：●头部:冠、肉髯、喙、眼●颈部:颈羽●腿部:大腿、胫、距、趾●体躯:胸、腹、背腰●尾部:主尾羽12根、覆尾

3、羽●翅:主翼羽10根、覆主翼羽副翼羽、覆副翼羽第1章现代养禽业2家禽的起源1.2优良品种家鸡的祖先是原鸡属中的红色原鸡。鸡的起源：第1章现代养禽业2家禽的起源1.2优良品种鸭的起源：家鸭的祖先是绿头鸭和斑嘴鸭两个鸭种。第1章现代养禽业2家禽的起源1.2优良品种鹅的起源：中国鹅的祖先是鸿雁，伊犁鹅是在我国境内仅有的一个起源于灰雁〈AnserGnser〉的鹅品种。第1章现代养禽业3鸡的主要品种●鸡的地方品种：地方品种没有明确的育种目标，没有经过有计划的杂交和系统的选育。生产性能较低，体形外貌不大一致。但具有生活

4、力强、耐粗食的优点，因其适应各自的地域故叫地方品种。1.2优良品种第1章现代养禽业3鸡的主要品种凡列入《美国家禽志》和《不列颠家禽标准品种志》的家禽品种，即为国际上公认的家禽品种，为标准品种。中国培育的标准品种有九斤黄鸡、狼山鸡和丝毛鸡。●鸡的标准品种：1.2优良品种第1章现代养禽业3鸡的主要品种蛋用型、肉用型、兼用型、观赏型品种：通过育种手段育成的有一定数量、共同来源、相似外貌、近似生产性能且遗传稳定的群体。型：按家禽的经济用途划分品变种：在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。1.2优良品种★○标准品

5、种分类法类：按家禽原产地划分，有亚洲类、美洲类、中国类第1章现代养禽业3鸡的主要品种标准品种介绍：意大利来航鸡、美国洛岛红1.2优良品种(一)白来航现代生产白壳蛋的配套商品杂交鸡，均利用白来航鸡先育成具有不同特点的品系，然后采用二元、三元或四元杂交，通过配合力测定，筛选出最佳的配套杂交组合，从而使商品蛋鸡的生产性能既高产，又稳定，而且饲料报酬高，常用公司名称编号出售。如海兰W36、京白鸡系列、迪卡白、罗曼白等就是白来航商用品系配套杂交鸡。第1章现代养禽业3鸡的主要品种标准品种介绍：1.2优良品种(二)洛岛红

6、现代生产褐壳蛋的商品杂交鸡，在四系配套杂交组合的父本中，主要是利用洛岛红鸡的高产品系作A系和B系，即父本父系和父本母系。而且大都用作伴性遗传的亲本，利用其隐性金黄色对显性银白色的伴性特点，用作繁殖商品蛋鸡的父本，以便使初生雏能按羽色自别雌雄。因此，洛岛红鸡也被列入褐壳蛋系鸡种之中。新红褐，罗曼褐、海塞克斯等褐羽系列。第1章现代养禽业3鸡的主要品种1.2优良品种鸡的现代品种：现代鸡种都是配套品系，又称杂交商品系。经过配合力测定筛选出来的杂交优势最强的杂交组合。蛋鸡系：专门生产商品蛋鸡的配套品系，有白壳蛋鸡、褐

7、壳蛋鸡、粉壳蛋鸡和绿壳蛋鸡。肉鸡系：专门生产肉用仔鸡的配套品系。需要培育父系和母系，父系突出肉用性能、母系突出蛋用性能。第1章现代养禽业4鸭的主要品种1.2优良品种肉用型品种—北京鸭、樱桃谷肉鸭、狄高鸭、瘤头鸭蛋用型品种—绍兴鸭、康贝尔鸭北京鸭成年体重3.0～3.5kg，体型硕大而丰满，体长背宽，喙脚橘黄色，尾短而上翘，羽白色。兼用型品种—高邮鸭、建昌鸭第1章现代养禽业5鹅的主要品种1.2优良品种狮头鹅：成年公鹅8.5—9.5千克，成年母鹅7.5—8.5千克；60日龄公鹅4.6—5.5千克，60日龄母鹅4.

8、2—5.2千克。白鹅：莱茵鹅、豁眼鹅小型鹅：豁眼鹅、籽鹅、五龙鹅5.1羽色划分灰鹅：狮头鹅、朗德鹅5.2体重划分大型鹅：狮头鹅、中型鹅：四川白鹅、莱茵鹅第1章现代养禽业1.3养禽工程设施1禽舍的建筑要求1.1●场址选择：○鸡场：地形地势：高燥、平坦、向阳背风、排水良好水源水质：水量充足、水质良好交通便利：车路或水路，便于运输物资电源充足、稳定：在不充足地区需自备发电机利于防疫：远离居民区、远离其它禽场○鸭场：临近