[精品]论文春天野菜香.doc

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1、大班主题活动春天野菜香一、基本情况实践目标：通过活动，让幼儿走进口然、亲近自然、学会观察、学会收集资料、学会交往与合作。使幼儿了解家乡特色，进而萌发爱家乡的情感。实践对象：双桥幼儿园…大班实践方式1.找一片空地，要野菜多的。2.准备好做菜的工具。（如：锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉）3.准备做书签的工具（如：.压膜机一台，压膜纸若干）二、主题设计活动内容（-）主题名称：-春天野菜香（―）主题选择的缘由我们园地处美丽的江南水乡，现在又到了春天，万物复苏的季节，唤醒了种子，绿了小草，红了花儿。又是一年春来绿，斯人独醉于此！这里

2、资源丰富、风景优美。在这块人杰地灵的沃土上，还生长着许多被现代人视为美味佳肴的野菜,在生活质量飞速提高的今天，野菜己越来越多地出现在人们的饭桌上，成为人见人爱的绿色蔬菜。可孩子们对野菜乂了解多少呢?于是我设计了此活动，意在让幼儿走进自然，亲近自然，学会观察、学会收集资料、学会交往与合作。使幼儿了解家乡特色，进而萌发爱家乡的情感。（三）主题目标1•与家长亲自去找、挖野菜，认识几种常见野菜，了解其名称、外形特征、用途，体验与父母共同劳动的兴趣，增进亲子感情。2.能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。3.体验自己动手用野菜制作食品的快

3、乐。4.激发幼儿的创造欲望，设计一张自己喜欢的野菜书签。（四）活动准备1.物色好长有各种野菜的地方，准备挖野菜的用具：人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲刀或者一把小剪刀。2.与家长联系，为幼儿准备一双轻便鞋、一顶太阳帽。3.提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。1.锅、铲、勺等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。布置书签展览。2.压膜机一台，压膜纸若干。(%1)活动过程—、亲子活动：一起挖野菜1.观看课件《好吃的野菜》，引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。小朋友，影片屮的野菜你吃过吗?他们看起来味道怎么样？你知道这些野

4、菜的名称吗?它们长在哪里?是什么样子的？现在老师就和爸爸妈妈-起带你们去寻找这些野菜。2.组织幼儿和家长到野外认识野菜、挖野菜。(1)向家长、幼儿交代途屮的注意事项。(2)请有经验的家长分别介绍曲曲菜、蒲公英、弄菜、灰灰菜等各种野菜，观察了解各种野菜的生长特征。(3)幼儿在家长的带领下挖野菜，学习正确使用铲刀和剪刀，体验劳动的辛苦与喜悦。老师轮流指导，与家长和幼儿共同分亨经验。(4)让幼儿把各自挖的野菜分类放好，集屮起来，欣赏劳动成果。3.韵律活动“挖野菜”。小朋友，你们挖了这么多的野菜，心里一定很开心，老帅为你们编了一首“挖野菜”的歌，现在我们一起来

5、听一听、唱一唱、跳一跳，把你们高兴的心情表现出来。4.小结：小朋友们真能干，挖了这么多的野菜，一会儿我们就把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起做成可口的菜肴，让大家晶尝。二、科学活动：美味野菜汤1.组织幼儿择洗野菜。提出活动要求：小册友择菜吋，要把黄叶子择去，把根去掉。洗的吋候要轻轻搓一搓，把土洗干净。幼儿分成两组：一-组择菜，一组洗菜。摘菜吋注意将黄叶子择去，洗菜吋要浸泡并清洗干净(教师在旁指导)。2.制作野菜汤。教帅指导幼儿进行烹调：先放油——放葱花、姜——放入野菜——炒野菜一—放水——水开后放鸡蛋(鸡蛋提前打碎)——放盐、香菜、味精——美味野菜汤完成

6、。3.师幼共同品尝野菜汤。教师将幼儿制作好的野菜汤摆放在桌上，组织幼儿以IH助餐的形式品尝野菜汤，体验劳动的快乐。4.师幼共同小结：野菜很好吃，而且非常有营养，还有丰富的维生索和粗纤维，我们以后要多吃野菜。三、艺术活动：野菜书签1.导入活动，激发幼儿对书签的兴趣。W：小朋友快来看看我的书里有什么秘密？幼：有个纸片。幼：那叫书签。幼：我爸爸看书就经常夹书签。幼：我定的《幼儿画报》赠给我一个红袋鼠的书签。小结：书签是我们的好朋友，它可以用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。1.欣赏书签展，交流、小结。W：我们看了这么多的书签，你喜欢哪一

7、种书签?为什么？幼：我喜欢海绵栄栄的书签。幼：我喜欢红叶的书签，原来叶子也可以做书签啊。幼：我喜欢贝壳书签，真漂亮！幼：我喜欢脸谱书签，因为我爷爷喜欢听京剧！2.指导幼儿用野菜制作书签。ffi：我们欣赏了这么多好看的书签，这些书签是用各种材料做成的，有叶子,有贝壳，有卡纸，还有的是用丝绸做成的，小朋友想不想自己做一个别致的书签,放到自己的小书里面？幼：想！W：我们这儿天挖了野菜，乂吃了美味的野菜汤，今天我们还要用野菜做成精美的书签，好不好？(1)请幼儿分成蒲公英组、曲曲菜组、灰灰菜组、弄菜组、苦菜组、马生菜(马齿菟)组等几组，自由选择野菜。师：请小朋友

8、自己选择喜欢的野菜组，然后选择剪子或彩笔等工具进行制作，可以把喜欢的图案画出来剪下来，还可以用