人教版初中八年级生物上册细菌和真菌的分布.docx

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1、细菌和真菌的分布【教学目标】1．知识与技能能说出细菌和真菌的分布特点。会描述细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件2．过程与方法尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。3．情感态度和价值观积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作，完成探究活动。【教学重点】细菌和真菌的分布特点。【教学难点】探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。【教学过程】一、创设情境，引入课题展示：变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，从而

2、导入新课。观察实物：木耳、蘑菇、发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物等。讨论：它们都是哪些生物？二、问题引导，自主探究1．什么是菌落？2．根据展示的不同形态的菌落图片及出示的菌落实物比较：比较细菌菌落特点、真菌菌落特点、菌落大小、菌落颜色、菌落形态。3．培养细菌或真菌的一般方法有哪几个步骤，怎样配制培养基？什么是接种？展示交流，释疑解惑1．在自主学习的基础上，以小组为单位相互交流，并发表自己的见解。2．借助挂图、实物，师生之间共同分析、总结。3/3三、探究细菌和真菌的分布认真阅读课本的探究《检测不同环境中的细菌和

3、真菌》：并分组讨论教材中的“讨论”。探究的一般步骤：提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流。1．引导学生进入探究活动2．引导学生提出问题如：细菌和真菌在哪种环境中最适宜？我手上有细菌吗？3．确定问题和假设4．制定探究计划。让学生设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的方案参考计划：（1）提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？（2）材料：每组两套装有牛奶培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、标签纸、透明胶带、放大镜等。（3）实验步骤：①配制好培养基。②按要求在各种环境中采集细菌和真菌。③把对照组和实验组都放在

4、恒温箱中或室内温暖的地方培养3～4天。④观察、填表。结论是：细菌和真菌存在十分广泛。⑤实施探究计划。（强调严格按照探究计划进行。）⑥引导各小组得出结论：细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分、适宜的温度、有机物四、视野拓展，感悟提升请你解释：新买的豆腐放上一两天就会变质发黏，买来后如果用食盐腌制，则可以放置的时间长一些。你知道这是为什么吗？你还能想出那些可以防止变质的方法？菌类有好坏之分：在菌类家族中，坏的只是其中一部分，绝大多数菌类却是人类的朋友。馒头、面包蓬松香甜，是由酵母菌分解面粉里的淀

5、粉形成的。泡菜、酸牛奶，酸溜溜的，营养价值很高，这是乳酸菌的杰作。大量动植物尸体也要经腐败细菌分解，才能成为植物生长和所需要的养料。沼气可以用来3/3煮饭、照明等。这些气体是麦秆、稻草等在无氧条件下由甲烷细菌分解产生的。醋酸菌可以用于酿醋，制造葡萄酸等；还有酱油、青霉素也是由菌类制成的。至于蘑菇木耳更是有名的食用真菌！3/3