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时间:2020-02-27
《反思我是小小营养师幼儿园大班健康教案.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、幼儿园大班健康教案:我是小小营养师戴文娟 活动目标:1.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。 2.初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯 3.主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 活动准备: 各种食物图片、盘子,健康金字塔范图活动过程: 一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师:小朋友,这里是哈哈餐厅,我是哈哈餐厅的营养师。 2.谈吃自助餐的经验:挑选食物的注意点。(教师加以总结) 3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(把食物图片贴在盘
2、子里) 4.和身边的伙伴交流所选的食物。 5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。 6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图,逐层介绍“健康饮食金字塔”。 1.营养师介绍“健康饮食金字塔”:(分五层) A.介绍第一层 在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼儿园家里平时吃的,你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物? 小结:谷类食物能为我们提供人体所需要的能量,让我们有足够的精神和力气来生活和
3、运动,所以我们离不开谷类食物。 B.第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)你知道哪些蔬菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?可编辑word,供参考版! 小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士,能帮助我们清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。 C.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃? 小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,还会影响其他营养的
4、吸收,所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊? D.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。 (出示图片)喝了牛奶,我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?你还吃过哪些豆制品)小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以"每天都要吃一点"。E.现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,你们觉得可能是什么呢? 集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。 小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生
5、,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以我们应该尽量少吃。 3.听了营养师的介绍,你们觉得怎么吃才是科学合理的呢? 4.总结:对,这座金字塔告诉我们,在进餐挑选食物时要营养全面(举例说明)还要合理搭配:我们的饮食中首先必须要有谷类食品,可以选择其中的一种或者两种,其次要有蔬菜和水果,当然也要适量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后,再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃,这样我们的饮食才是健康合
6、理的。 三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整,引导幼儿自主设计一份营养餐。 1.学习了营养知识后,你觉得你挑选的自助餐合理吗? 2.引导幼儿根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物。提出操作要求。(1)引导幼儿互相进行交流评价,(师生共评、生生互评)(2)符合营养标准,搭配合理的颁发营养师标志。可编辑word,供参考版! 四、帮助幼儿整理和拓展经验,教育幼儿养成健康饮食好习惯。今天在哈哈餐厅,你们不仅学到了营养知识,为自己设计了搭配合理的营养餐,还获得了营养师的标志,营养师真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做
7、到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱,记住要合理搭配哦!现在,就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧!【此文档部分内容来源于网络,如有侵权请告知删除,本文档可自行编辑和修改内容,感谢您的支持!】可编辑word,供参考版!
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