婴幼儿食品标准.ppt

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1、1全国特殊膳食标准化技术委员会仇凯中国食品发酵工业研究院2012年12月北京婴幼儿食品标准化研究进展全国特殊膳食标准化技术委员会委员会编号：SAC/TC466成立时间：2008年隶属：国标委主任委员单位：中国宋庆龄基金会秘书处：中国食品发酵工业研究院业务领域：特殊膳食食品领域的标准化委员：41人2交流提纲国内外婴幼儿食品标准体系对比分析我国婴幼儿配方食品标准化工作婴幼儿食品质量标准化技术研究思考与建议3一、国内外婴幼儿食品标准体系欧盟美国澳新CAC中国4欧盟婴幼儿食品技术标准5标准编号英文名称中文名称Commi

2、ssionDirective1999/21/ECdietaryfoodsforspecialmedicalpurposes特殊医用膳食食品CommissionDirective2006/141/ECinfantformulaeandfollow-onformulaeandamendingDirective1999/21/EC婴儿配方食品和较大婴儿配方食品CommissionDirective2006/125/ECprocessedcereal-basedfoodsandbabyfoodsforinfantsan

3、dyoungchildren婴幼儿谷基加工食品和断奶辅助食品COMMISSIONREGULATION(EC)No1609/2006authorisingtheplacingonthemarketofinfantformulaebasedonhydrolysatesofwheyproteinderivedfromcows’milkproteinforatwo-yearperiod关于牛乳清水解蛋白类婴儿配方食品2年货架销售期的许可COMMISSIONDIRECTIVE2001/15/ECsubstancestha

4、tmaybeaddedforspecificnutritionalpurposesinfoodsforparticularnutritionaluses用于特殊营养目的特殊营养用途食品中可添加的物质ADMINISTRATIVEGUIDANCEONSUBMISSIONSFORSAFETYEVALUATIONOFSUBSTANCESADDEDFORSPECIFICNUTRITIONALPURPOSESINTHEMANUFACTUREOFFOODS加工食品中可添加的特殊营养用物质的安全性评估提交管理导则美国婴幼儿食品

5、技术标准CFRTitle21-Part106INFANTFORMULAQUALITYCONTROLPROCEDURES婴儿配方食品质量控制程序CFRTitle21-Part107Infantformula婴儿配方食品6澳新婴幼儿食品技术标准Standard2.9.1InfantFormulaProducts婴幼儿配方食品Standard2.9.2FoodsforInfants婴儿食品Standard2.9.3FormulatedMealReplacementsandFormulatedSupplementary

6、Foods配方替代膳食和配方辅助食品78CAC婴幼儿食品相关标准8标准号标准名称最新修订时间CAC/MISC2-1976婴儿喂养声称1976CODEXSTAN73-1981婴幼儿罐装食品标准1989CAC/GL8-1991较大婴儿和幼儿配方辅助食品导则1991CODEXSTAN74-1981婴幼儿谷基加工食品标准2006CAC/GL10-1979婴幼儿特殊膳食用食品中的营养物质的参考清单2009CODEXSTAN156-1987较大婴儿配方标准2011CODEXSTAN72-1981婴儿配方食品和婴幼儿特殊医用

7、配方食品2011CODEXSTAN53-1981低钠特殊膳食食品标准1983CAC/GL9-1987食品中必需营养素的添加原则1991CODEXSTAN180-1991特殊医用食品标签和声称标准1991CAC/GL55-2005维生素和矿物质食品补充剂导则2005CODEXSTAN118-1981麸质不耐受人群的特殊膳食用食品标准2008CAC在研标准婴儿配方食品及特殊医用配方食品中食品添加剂要求NRVS-NCD营养素参考值（第5步）较大婴儿和儿童膳食补充配方食品导则（第5步）营养标签标准（修订）：建立NRVS

8、-NCD的营养素参考值的基本原则（第3步）933届CAC推荐的重要概念：NRVS营养素参考值与大众膳食相关而非传染性疾病风险的营养素参考值增加和修订营养标签上NVRS值的原则和要求建议；鼓励各国政府使用饱和脂肪酸和钠的NRVs-NCD值，设立本地区营养素参考值的原则和依据；CAC/GL-8较大婴儿和幼儿补充食品指南的修改；CAC/GL-9食物必需营养素添加原则的修改；CODEXSTAN