北京白酒市场调研报告.doc

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1、红星北京市场调研报告一、北京酒水市场概况1、北京整体概况（1）.北京是我国的首都，也是政治、经济、文化中心。辖区总面积16410平方公里，其中市区面积1040平方公里。现辖十六区两县：朝阳区、海淀区、宣武区、东城区、西城区、崇文区、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县。北京总人口17000万，城市人口2000万，其中流动人口约500万。（2）.北京的经济水平很高，目前有国家级和市级经济开发区十余个。交通非常发达，是全国最大的铁路枢纽之一。到21世纪中叶，北京将建成现代化的国际大都市。（3）.北京2007年

2、GDP总量9006.2亿，人均突破7000美元。2、北京酒水市场概述（1）.北京庞大的人口数量形成了一个巨大的白酒消费市场，白酒总容量达100多亿。同时这里也是饮用白酒历史较长的地区，拥有一大批固定的消费群体。（2）.北京的商业、服务业和旅游业等比较发达，这里也是一个流动人口较多的地方，不同的风俗习惯，使京城的白酒市场逐渐形成了开放性市场格局，全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群体，市场的竞争形势也变得日益严峻。（3）.北京受各种环境的影响形成了南城、北城及长安街沿线中区三个消费分区。ØØ北城包括海淀区、朝阳区在内，不仅拥有包括中关村在内的大量高科技企业，同时也是

3、商务社交的密集区域。北城人群多以公司白领为主，消费水平高，中高档白酒畅销。ØØ长安街沿线的中区是中国政治文化中心，云集了各界社会名流，在中区茅台、五粮液、国窖1573等高端礼品酒常年保持着较好的销售势头。ØØ南城由于环境更加具有多样性，外地品牌较多，各档次白酒均有市场。（4）.北京白酒消费的特点对白酒的忠诚度较高。Ø北京的消费者白酒消费相对理性，一旦消费者认可某个品牌后，将会形成比较固定、长期的消费群体。Ø受广告传播的影响逐渐增大。从当前在市场上流行的几大品牌都可以看出，北京消费者喜欢跟潮流，市面上流行什么就买什么，而“流行”与各大品牌强有力的宣传不无关系。Ø北京的

4、流动人口较多（约300余万）。大量的流动人口形成了各种不同的白酒消费习惯，最终使各种香型、口味的白酒大多都能在这里找到自己的消费群。3、消费习惯及特点1、主流价位：消费分类消费类型主流价位家庭消费年纪较大的老北京人外来务工人群10元以下；日常酒店（C类店）消费朋友聚餐20-60元、60-100元婚宴用酒普通家庭30-40元中等家庭100元左右宴请用酒政务宴请500元以上商务宴请250-350元、500元以上礼品酒普通送礼80-120元、200元左右2、主流度数：价位消费类型主流度数10元以下家庭自饮52度-60度10元-120元聚餐、一般宴请、婚庆35度-45度20

5、0元以上商务、政务宴请45度-53度注：年轻酒民更喜欢低度酒（如46度），年长酒民更喜欢高度酒（如56度）。3、主流香型:Ø主流香型：浓香型Ø次主流香型：清香型Ø酱香型和其他香型也都有一定的消费群4、促销方式:渠道类型活动对象常见促销方式效果较好的促销方式餐饮渠道服务员盖费、充值卡、游乐场门票、积分兑物、购物卡、短途旅游、刮卡盖费、充值卡、刮卡消费者礼品火机、赠小酒商超渠道消费者买赠买赠本品、饮料流通渠道经销商旅游、送车、送物（电脑）旅游名烟名酒消费者买赠、积分兑物买赠二、北京市场主要竞品分析主要竞品在细分价位下的竞争特点分析1、牛栏山价格段（商超）产品线核心优势渠

6、道策略10元以下牛二、牛小二产品度数低符合部分消费者需求，同时渠道利润相对丰厚渠道推力大主要针对流通渠道、商超渠道、C、D类餐饮渠道。大量买断产品的投放保证了市场覆盖率的提升和渠道的忠诚度。20-40元蓝色风暴渠道利润丰厚渠道推力大50-80元珍品二十年十八年陈酿符合消费者需求，在同等价位无核心竞争产品主要针对商超渠道，目前商超渠道该价位段助推产品，契合消费者某些特殊要求在礼品市场表现强势。100-150元三牛、蓝色经典三牛产品消费者消费氛围高，自点和自购率高蓝色经典在区域市场渠道和终端推力较强三牛主要针对餐饮和商超渠道，目前渠道利润较为薄弱但是终端推力较大同时消费

7、者自点高。蓝色经典为牛栏山新产品目前主要在区县市场商超渠道，消费者感觉形象较好。200-300元青龙瓷广告传播效果较好在渠道掌控的基础上扩大餐饮总段覆盖面，同时通过高额开瓶费和多样化促销活动拉动终端销售。300元以上黄龙瓷产品形象高端广告传播效果较好2、洋河价格段（商超）产品线核心优势渠道策略100-150元蓝瓷洋河品牌拉力和资源投入优势洋河进入北京市场前期主要产品为蓝瓷和蓝色经典，主要渠道为餐饮渠道希望通过餐饮渠道启动整个北京市场。300元以上蓝色经典梦之蓝天之蓝海之蓝蓝色经典逐步独立为洋河子品牌，市场资源投放雄厚3、口子窖价格段（商超）产品线核心优势渠道策略