你真的知道怎么吃么？.ppt

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1、你真知道怎么吃么？陈丽虹误区一：餐前先喝甜饮料建议：与碳酸饮料相比较，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。进食顺序6大误区误区二：点凉菜鱼、肉开道建议：选择以生拌、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个鱼、肉类和豆制品。误区三：味道浓重吃着过瘾建议：点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的。有一两个浓味菜肴即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜，用来提神醒胃。误区四：餐后喝碗咸味汤建议：餐前喝点汤，还能降低食量，对于肥胖者有好处。餐后或餐间更适合

2、饮用杂粮豆类制成的粥，或者用香茶清口。误区五：只吃菜不吃主食建议：从营养和健康角度，如果不喝酒，不妨上一小碗米饭，或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。误区六：酥香小点代主食建议：美食之后，最好能喝些清淡粥食，既养胃，又能改善营养平衡。如果加入各种粗粮、薯类、豆类，以及一些保健食材，则更能表现出食客对健康品质的重视。1.如果进餐时先吃饭菜再吃水果消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果，多种食物搅和在胃里，将使人体正常的消化过程受阻，而水果在体内三十六七摄氏度的高温下很容易腐烂并产生毒素，从而导致人体产生多种疾

3、病。因此，放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的。进食顺序颠倒有哪些害处？餐前水果中还含有大量的膳食纤维，进食后可产生饱腹感，可缓解身体对食物的需求。餐前进食水果，使食欲降低，正餐的进食量减小，从而影响蛋白质、淀粉、脂肪等的摄入。两餐之间两餐之间是进食水果的最佳时期。一般的，可以每天在上午9～10点，下午3～4点或是睡觉前2小时进食。正常人每日进食1～3次水果均可，种类和数量并无严格的限制；糖尿病患者在血糖稳定的前提下，每日可在两餐间摄取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等，数量约200克左右。2.饭后吃甜点其最大的害处是会中断

4、、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气并导致各种肠胃疾病。3.饭后喝汤会冲淡食物消化所需的胃酸，阻碍人体正常的消化过程。那么，汤究竟该在什么时候喝呢？许多人都知道，在吃西餐时，第一个被端上桌面的便是汤，并且量也不太大，仅仅一小碗而已。这种餐前先喝汤的吃法符合养生原则。餐前饮少量的汤，可以“唤醒”你的胃，还可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道、肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收。此外，胃的体积是固定的，大量的汤会占用胃部一定的体积，减少正餐

5、的摄入量，降低摄入食物的丰富性和全面性。因此，对于清淡的汤和其他的汤可以在饭后适量饮用一碗。现在你知道怎么吃了么？！小碗汤+蔬菜+主食+鱼虾类+肉禽两餐间再进食水果