居峪小学试餐、陪餐制度.doc

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1、居峪完全小学试餐、陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定教师试餐陪餐制度。1、学校实行试餐制度，试餐教师由后勤教师担任，其他人员不得随意进入食堂试餐。2、试餐必须分类，有几种饭菜就有几人试餐，谁试餐谁签字，严禁代签。3、每次就餐前，试餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才让学生食用，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用。4、试餐餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表

2、中认真填写试餐情况；若有不适反应，要迅速上报学校主管领导或校长，以便及时查清问题，采取应对措施。5、试餐后到学生就餐前的时间应禁止无关人员进入食堂，也不得将食品带出食堂。6、学校实行陪餐制度，陪餐教师由值日教师担任。每天早餐、中餐、晚餐按时在学生食堂陪餐。7、陪餐教师要维持好学生就餐秩序，督促学生文明就餐。8、陪餐教师餐后要及时做好陪餐情况登记，及时反馈学生意见。