细胞的生物膜系统.ppt

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1、第三节细胞的生物膜系统动动脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质材料1①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过。你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜你从以上材料中能得出什么结论？动动脑筋材料2科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只

2、对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质时间：1925年人物：两位荷兰科学家Gorter和Grendel实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。材料3胆碱磷酸甘油脂肪酸连续两层排列3）、探测脂质分子的排列方式膜中脂质分子排列为连续两层1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。蛋白质位于细胞膜的什么位置？电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像所有的生物膜都有蛋白质----脂质-----蛋白质三层结构构成材料4“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型白细胞吞噬

3、病毒的过程变形虫的变形运动变形虫在吞噬食物小鼠细胞和人细胞融合实验时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。3、蛋白质或镶在磷脂双分子层的表面，或嵌入其内部，或贯穿整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。3、思考：流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？相同点：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的

4、，而三层结构认为生物膜是静止结构磷脂分子的运动蛋白质分子磷脂双分子层糖类细胞膜结构示意图小结：1.生物膜的组成：生物膜是由_________和__________组成的。脂质蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层双层3.糖被的结构及功能。糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_________和______结合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白质糖类保护润滑识别