酵母菌的呼吸方式.ppt

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1、探究酵母菌的呼吸作用闵行中学韩雁探究酶的高效性实验操作并记录试验现象加入材料（ML）试管号123453%H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%FeCl30.5高温处理的猪肝匀浆0.5高温处理的3.5%FeCl30.5实验现象实验设计的两大原则1.单一变量原则2.对照原则即控制其他因素不变，只改变其中某一变量，观察其对实验结果的影响在实验设计中，通常设置对照组，通过干预或控制研究对象以消除或减少实验误差，鉴别实验中的处理因素同非处理因素的差异实验指标：是否产生二氧化碳单一变量：酵母菌分解的有机物

2、实验一探究酵母菌的呼吸作用的底物实验设计思路：有二氧化碳产生分解该有机物呼吸作用进行（BTB是否变色）设置对照：1.BTB变色前与变色后对照2.加有不同底物的两支试管对照实验一探究酵母菌的呼吸作用的底物实验目的：探究酵母菌呼吸作用的底物实验材料、仪器和试剂：大试管若干支、500ml烧杯、铁架台、三角架、50度热水、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管）温度计5%葡萄糖液、5%淀粉溶液、酵母菌、0.5%BTB（鉴定二氧化碳）实验装置0.5%BTB0.5%BTB酵母菌+5%淀粉液酵母菌+5%葡萄糖液50℃实验现象假设

3、：两支试管产生的气体都能使BTB变色酵母菌既能分解淀粉也能分解葡萄糖加葡萄糖液试管产生气体使BTB变色，另一只不变色酵母菌只能分解葡萄糖加淀粉液试管使BTB变色，另一只不变色酵母菌只能分解淀粉两支试管产生的气体都不能使BTB变色酵母菌不能分解淀粉也不能分解葡萄糖实验现象：加了葡萄糖液的试管产生的气体使0.5%BTB溶液变黄色实验结论：酵母菌只能分解葡萄糖实验二探究温度对酵母菌呼吸作用的影响实验三酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸作用实验二探究温度对酵母菌呼吸作用的影响实验材料：酵母菌5%葡萄糖液大试管2支、500m

4、l烧杯、铁架台、三角架橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管）温度计0.5%BTB（鉴定二氧化碳）热水、温水、冷水实验二探究温度对酵母菌呼吸作用的影响单一变量：酵母菌所处的温度设置对照：热水、冷水、温水实验指标：是否产生二氧化碳实验装置热水温水冷水酵母菌+葡萄糖液酵母菌+葡萄糖液酵母菌+葡萄糖液0.5%BTB0.5%BTB0.5%BTB实验三酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸作用实验材料：酵母菌、5%葡萄糖液大试管2支、500ml烧杯、铁架台、三角架橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻导管）0.5%BTB（鉴定二氧化碳）温度

5、计单一变量：有无氧气实验设计中难题：怎样实现无氧条件实验三酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸作用设置对照：有氧无氧实验装置0.5%BTB0.5%BTB有氧无氧石蜡油实验现象：实验结论：酵母菌在热水中不能进行呼吸作用温度对呼吸作用有影响酵母菌在冷水中呼吸作用缓慢实验分析：温度对呼吸作用的酶的活性有影响实验二探究温度对酵母菌呼吸作用的影响实验现象：实验结论：1.有氧、无氧条件产生的气体都能BTB变色2.有氧条件下产生的气泡多3.无氧条件下试管中有酒味有氧无氧都能进行呼吸作用，但产物不同无氧条件下产生的能量少有氧条件下产

6、生的二氧化碳多无氧条件下还产生酒精4.有氧条件下酵母菌数量多实验三酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸作用无氧条件下生长的酵母菌有氧条件下生长的酵母菌