《细胞呼吸原理的应用》课件2.ppt

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1、《细胞呼吸原理的应用》课件[学习视点]明确目标1.说出线粒体的结构和功能2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用关注重难点1.细胞呼吸两种方式的概念、过程、场所的比较2.细胞呼吸两种方式的过程中物质、能量变化的分析一、有氧呼吸多种酶1.概念：细胞在氧的参与下，通过的催化作用，把葡萄糖等有机物，产生，释放能量，生成大量ATP的过程。2.主要场所——：彻底氧化分解二氧化碳和水线粒体3．过程细胞质基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸、水H2O、ATP少量能量5.特点(

2、1)必要条件：有参与，催化。(2)过程特点：能量是的，有机物。6.能量转化：1moL葡萄糖彻底氧化分解后释放出2870kJ的能量，其中kJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能形式散失掉。氧多种酶逐步释放彻底氧化分解1161酒精二、无氧呼吸1．类型：对于微生物而言，根据产物的不同，可分为发酵和乳酸发酵。2．两种类型的比较：细胞质基质[H]＋丙酮酸酒精＋CO2乳酸三、细胞呼吸原理的应用[连线]一、有氧呼吸1．教材问题探讨分析(1)仔细观察教材P93图5－8，分析线粒体与其功能相适应的结构特点有哪些

3、？提示：线粒体内膜向内腔折叠形成嵴，大大增加了内膜表面积，在内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。(2)观察教材P93图5－9，并阅读教材文字叙述，讨论并交流下列问题：①试从元素角度分析有氧呼吸过程中各物质的来源、去向，写出反应式并用箭头进行标注。提示：②分析糖类(葡萄糖)为什么必须分解成丙酮酸后才能进行有氧呼吸的第二、三阶段？提示：因为线粒体膜上不含有运输葡萄糖的载体蛋白，葡萄糖不能进入线粒体(或线粒体内没有催化葡萄糖分解的酶)。③细胞呼吸过程中能量发生了怎样的变化？提示：细胞呼吸过程中

4、储存在有机物中的稳定化学能，转变成储存在ATP的高能磷酸键中活跃化学能和热能。2．判断下列说法是否正确(1)细胞有氧呼吸的场所是线粒体。()(2)有氧呼吸过程中产生能量最多的是第三阶段。()(3)细胞呼吸分解有机物释放的所有能量都用于合成ATP。()××√二、无氧呼吸读教材无氧呼吸内容，讨论并交流下列问题：1．所有生物无氧呼吸的产物相同吗？说明理由。提示：不同。因为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。2．无氧呼吸为什么产生的能量是少量的？提示：因为无氧呼吸生成的乳酸或酒精中

5、储存大部分能量。一、有氧呼吸和无氧呼吸的联系与区别1．细胞呼吸的过程图解[特别提醒](1)图中忽略细胞与线粒体的大小比例。(2)有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段完全相同。从丙酮酸开始由于是否有氧的存在及酶种类的差异，才分别沿着不同的途径形成不同的产物。2．有氧呼吸与无氧呼吸的比较[特别提醒](1)由葡萄糖的有氧呼吸反应式可知，消耗的O2与生成的CO2体积相等。(2)有氧呼吸和酒精发酵中都有CO2生成，但H2O是有氧呼吸的特有产物。(3)人和动物无氧呼吸产生乳酸，但有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃

6、薯块茎、甜菜块根等无氧呼吸也产生乳酸。二、影响细胞呼吸的外界因素1．温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。如图所示：生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，来降低细胞呼吸，减少有机物的消耗。2．O2浓度(1)对于无氧呼吸：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制，如图1所示：(2)对于有氧呼吸：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但

7、当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。如图2所示：(3)绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌的呼吸速率受氧气浓度的影响。如图所示：[特别提醒]除了温度、氧气外，二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用。生物含水量的多少影响呼吸作用，在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增大。(江苏高考)如图为细胞呼吸作用的过程，其中①～③代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述正确的是(多选)()A．①和③都具有双层生物膜B．①和②所含酶的种类不同C．②和③都能产生大量ATPD．甲、乙分别代表

8、丙酮酸、[H][解析]分析题图可推测①为细胞质基质，②为线粒体基质，③为线粒体内膜；甲为丙酮酸，乙为[H]。①与②中的反应类型不同，故所含酶也不同；③中进行有氧呼吸第三阶段能产生大量ATP，②中进行有氧呼吸第二阶段，产生少量ATP。[答案]BD现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同浓度的氧气，产生的酒精和二氧化碳如图所示。则在氧气浓度为a时()A．酵母菌只进行无氧呼吸不进行有氧呼吸B．用于无氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5C．酵母菌有氧呼吸消耗9mol氧气D．O2浓度对酵母菌的呼吸作用方式无影响[