17端午的鸭蛋.pptx

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1、第17课端午的鸭蛋澄海坝头中学陈东荣教学目标1、整体把握文章框架，感知课文内容。2、诵读课文，体会作者的语言风格。3、体味文章中蕴含的情感.教学重点1、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。4、认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。2、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。是的，就是春节、端午节、中秋节。春节，是合家团圆，普天同庆；中秋是吃饼赏月，千里婵娟；那么端午节呢？一提到端午节，就会让人想到吃粽子、赛龙舟、屈原……当然，还少不了咸鸭蛋。单是一枚小小的咸鸭蛋，就有让人说不完道不尽的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能

2、从平淡的生活中砸摸出如许滋味？今天，我们就随作家汪曾祺一起去江苏高邮，去欣赏他用饱蘸思乡之情的笔触为我们描绘的故乡风俗画吧！新课导入大家知道我们中国的三大传统佳节吗？汪曾祺1920-1997，江苏高邮人。现代著名作家、散文字、戏剧家，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”他的作品内容平实，文笔淡雅，寓哲理于自然，寓凄婉于幽默、宁静淡泊、雅洁闲适而又不无奇崛的艺术风格，语言简约、生动传神，意味、情韵均在字里行间溢出，无法转换，难以明言。代表作有《大淖纪事》《邂逅集》《羊舍一夕》《汪曾祺短篇小说选》《晚饭花集》等。作者

3、简介课前预习检查高邮人也善yān（）鸭蛋。符送来了，就贴在堂屋的ménméi（）上。十二红里我记得有炒红xiàncài（）。每逢有人问起我的jíguàn（）。这符是chénghuángmiào（）送来的。回答之后，对方就会sùránqǐjìng（）。小时读nángyíngyìngxuě（）的故事。腌门楣苋菜籍贯城隍庙肃然起敬囊萤映雪辨清字形腌：门楣：苋菜：籍贯：肃然起敬：囊萤映雪：用盐渍食物。门框上的横木。一年生草本植物。祖居或个人出生的地方。肃穆地产生敬佩的态度或心情。原是车胤用口袋装萤火虫来照书本，孙康利用雪的反光勤奋苦学的故事。后形容刻苦攻读

4、。词语解疑整体感知听课文朗读，说说作者为什么选择端午的鸭蛋？端午的鸭蛋是端午家乡人必吃的十二红中必不可少的一道菜；家乡的鸭蛋声名远播，风味独特；家乡的鸭蛋是孩子们端午节的“宠物”。作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮鸭蛋的？从哪些地方可以看出？有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。赞美、自豪的感情。“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”举例两个“多”字，一个“善于”写出了对家乡人的赞美之情。“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋

5、似的！”第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”“吃‘十二红’”这两种较为独特的风俗。合作探究快速浏览第一自然段，说说作者家乡有哪些风俗？为什么要写端午的风俗？从文章的思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的咸鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家

6、乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。阅读课文2、3段，说说高邮鸭蛋有什么特点呢？蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双蛋黄”。名声远播居然让苏南、浙江一带的人因此对你肃然起敬与众不同居然可以成批成批输出双黄鸭蛋令人惊喜切开以后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已历史悠久200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载吃法多样除了“带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃”色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的请以“好一个的高邮鸭蛋！”为句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情。明确：提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的

7、问句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋流露出作者对家乡的由衷的喜爱之情。为何引用袁枚的《腌蛋》，否定北京的鸭蛋？默读文章4、5、6段，说说这部分写了什么？为什么要写这些呢？这部分作者介绍了挂“鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者写这些是将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之

8、情。和外地一样的风俗——可能不一样的风俗——家乡特有的风俗——家乡的鸭蛋——鸭蛋的名声——鸭蛋的特点——挑鸭蛋——吃鸭蛋—