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时间：2020-01-22
《择菜、洗菜与切菜.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、——体验生活健康成长择菜、洗菜与切菜体验生活健康成长请你说说怎样择菜？1、选取蔬菜的可食部分。去掉腐坏或过老的部分就行了。2、分拣取可食蔬菜的不同部位。请示范一下请你示范将黄瓜加工成薄片。请你示范切菜的姿势。请你说出下面几种菜的名称？大蒜葱韭菜荷兰豆扁豆蚕豆现在的青菜表面都有很多的农药之类的东西，非常不好洗干净。请问你是怎样清洗青菜的？1、将青菜放在水龙头底下冲洗几分钟。2、在装有水的盆里放入一些盐，将青菜放入泡２－３分钟，就可以去掉青菜表面上的农药了，再用清水冲干净即可。我们都知道木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润
2、，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。可是木耳表面上粘着的沙子不容易清洗干净，请问你是怎样清洗木耳？我们在剥洋葱时流眼泪，你知道怎样剥不会流眼泪？将洋葱放进水里剥，就不会流眼泪。我们在切松花皮蛋，盐蛋或着煮熟的鸡蛋时，蛋黄容易粘在刀上,切出来不容易成型,摆在盘子里不美观，怎样切这类食物既不粘刀又美观？小明很爱吃松花蛋，可是松花蛋剥起来的时候，有时不容易剥整，而且手上弄得黏糊糊的。哎呀，还烂糟糟的，非常的不好看。请问你有什么好办法帮小明快速的，非常整齐的剥松花蛋？生活是一门学问
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