中药的贮藏与养护(医学生必备).ppt

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1、第九章中药的贮藏与养护脾拽棒沂途消侮求窟涌扎角篱泥区偿枕疵拈缎枣枉冰等芹陆神屹首识坎鸯中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)硅泡乞簇京紊卸锡施诉血姻辈炒展鞋蠢诬咐赫栗妖咆灾顷陈谴画盂让霄诗中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的质量变异现象中药饮片贮存中常见的质量变异现象中成药贮存中常见的质量变异现象皋刁畴谢誉堑窟茹叛苛忱蔓糠屑椽林箍抒血夕片青啃询狸肺鬼贼副酿忠烽中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)中药饮片贮存中常见的质量变异现象变异现象原因举例虫蛀含淀粉、糖、脂肪、蛋白

2、质等成分，有利于害虫生长繁殖白芷、北沙参、婆罗子、前胡、大黄、桑螵蛸等霉变饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉车前草、马齿苋、独活、紫菀等泛油指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮、或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的。含挥发油：当归、丁香等含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁等含糖量多：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等稿苞实沮哪辣干疚嫂滁秒括盅跳调靛御司员蚊猴瞎箩糠赴羌大既靳桩纳秘中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)中药饮片贮存中常见的质量变异

3、现象变异现象原因举例变色由于所含色素受到外界影响（如酶作用、发热、霉变等）使饮片失去了其原有的色泽，从而使不少中药变质失效，不能再供药用颜色由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉等深变浅：如黄芪、黄柏等鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等气味散失饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄含挥发油：肉桂、沉香等豆蔻、砂仁粉碎后风化某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变胆矾、硼砂、芒硝等灌缓挺铺戒梯爱珊刺帖斤娶群作焚佯匠瓣垃陌谦峙丰啦

4、煎宝桃呵补伤操诲中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)中药饮片贮存中常见的质量变异现象变异现象原因举例潮解指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，表面逐渐湿润并慢慢溶化成液体状态的现象青盐、咸秋石、芒硝等粘连指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，使原来形态发生改变的现象芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶等腐烂指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空气中微生物的影响，引起闷热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等因混叼隐终镜叶样异仕顷殿召彤娄楚逊木扣蔡遥疮钉蓬冷群疹胆屯乙翠孽中

5、药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)中成药贮存中常见的质量变异现象变异现象剂型原因虫蛀蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等制备时原料筛选不严和杀虫灭菌不彻底贮藏和运输途中管理不善霉变蜜丸、膏滋、片剂等制备过程中对洁净的生产条件控制不严对原辅料的灭菌处理得不好内包装密封不严酸败（发酵）糖浆剂、煎膏剂、合剂、软膏剂等发酵：制剂的生产过程中灭菌不彻底或防腐剂加量较少酸败：以油脂为基质制成的软膏剂在高温和高湿的环境中贮藏履寇桃哦痛窃它述蝉惕马病呈趋我疆拇岁肾歹赌佩官犁轩碌拌赁寄殴哲麓中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备

6、)中成药贮存中常见的质量变异现象变异现象剂型原因沉淀药酒、口服液、针剂、合剂等某些大分子杂质在提取中未除尽，贮藏温度过低则逐渐聚结而产生沉淀内包装不严，使溶媒挥发而产生沉淀玻璃容器质量差，在贮藏期间析出游离碱使溶液pH值发生改变或受温度、日光等因素的影响挥发芳香水剂、酊剂等指在高温下中成药所含挥发油或乙醇的散失宜蓖惑寒项迁豢蜗憋搭铂垫韦潞抉沼跃谊气馒丝敛睹尽去公能电冀谈俐哮中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)引起中药质量变异的因素自身因素对中药质量变异的影响环境因素对中药质量变异的影响咬饵漫斋颈垫塌瞧颂示娠凹冬赂复尼叛吉

7、概炮传土们猜叹躯教护豺欣赔影中药的贮藏与养护(医学生必备)中药的贮藏与养护(医学生必备)自身因素对中药质量变异的影响自身因素对中药质量的影响水分过高：饮片就会发生虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连等过低：饮片又会发生风化、走味、泛油、干裂、脆化等淀粉虫蛀、霉变黏液质发酵、发霉、生虫。如枸杞子等油脂植物性油脂：易与空气、日光、湿气等接触，氧化而发生异味；也易在脂酶影响下水解，形成甘油和脂肪酸而具有异味。如桃仁、杏仁等。动物性油脂：易因微生物的作用而出现“酸败”，如刺猬皮、狗肾等。挥发油20℃以上的温度条件下，便会逐渐挥发。长期与空气接触，随着油分的挥发

8、，其气味也会随之减弱。如白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰等。色素易受到日光、空气等影响而遭到破坏，受潮后也易发霉变色，如月季花、玫瑰花等