《我和蔬菜交朋友》指导方案.doc

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1、时间：2013年4月11日《我和蔬菜交朋友》指导方案宁夏银川市西夏区南梁小学教师张晓琳活动过程：一、揭示课题1、同学们，本节综合实践课的主题是什么？生读题《我和蔬菜交朋友》。2、师：近段时间，同学们围绕《我和蔬菜交朋友》这一主题，开展了一系列的综合实践活动，同学们有的上网查询资料，有的向家人请教，有的到书店搜集相关资料，还有的亲自走进菜园，向有经验的老农请教……你们那一张张可爱的笑脸告诉我，你们已经品尝到了成功的喜悦。今天，把你们的收获展示出来，和大家一起分享成功的喜悦吧！一、小画家组介绍蔬菜。(1)小画家根据自己制作的各种蔬菜图片，向同学们介绍各种蔬菜

2、的名称、颜色、样子、味道等。（2）学生一一介绍完后，请学生把画贴在黑板上。三、请营养师组介绍选用蔬菜的小窍门。四、展示手抄报1、虽然有很多同学没有去过蔬菜大棚，但同学们通过手抄报的形式来表达对蔬菜的喜欢，请同学们交流一下手中的手抄报。2、同学们用两分钟的时间浏览手抄报，肯定优点，提出缺点。3、粘贴手抄报五、播放采访组的视频后，请采访组的同学说说常食用的蔬菜的生长过程。六、记者组采访同学。师：同学们，不知道你们都喜欢哪些蔬菜，为什么喜欢呢？不喜欢哪些蔬菜呢？下面有请记者组采访一下同学们。生：我喜欢吃黄瓜、菠菜，不喜欢吃蒜，因为蒜的味道太难闻，即使刷了牙，也

3、觉得难受。生：我喜欢吃白菜、丝瓜，不喜欢吃葱、姜、蒜，每次吃饭，如果有我就把它们拣掉，我也是不喜欢它们的味道。师：通过刚才的采访，老师发现好多同学都不喜欢吃葱、姜、蒜等蔬菜。其实每种蔬菜都有它的营养价值。那么每种蔬菜里含有哪些对人体有益的营养呢？下面有请我们的小小营养师给大家介绍蔬菜的营养价值。七、小小营养师——了解蔬菜的营养价值，树立正确饮食观念师：各位营养师介绍搜集到的营养价值。师：瞧！蔬菜的营养多丰富呀！同学们以后要多吃蔬菜哟！有些同学不但喜欢吃蔬菜，还喜欢做菜，有请我们的小厨师给大家露一手。八、小厨师露一手——学习做菜，锻炼动手能力蔬菜这么有营养

4、，我们平时要多吃蔬菜。老师布置大家向妈妈学一手不知同学们学的怎么样？今天就现场露一手吧！（1）根据蔬菜的使用方法，选择一样或几样蔬菜来烹饪一种食品。教师指导切菜、往油锅里放菜、炒菜及盛菜等。（2）小厨师向同学们介绍自己烹饪的经过和自己做菜的感受。生：我今天只做了一道菜，已经累得满头大汗，想一想妈妈平时做一桌子菜，多不容易，我再也不挑食了。（3）品尝并请现场的同学评价。九、谈收获，和蔬菜交朋友听了同学们的汇报，我们认识了各种蔬菜，知道了很多蔬菜的营养价值，也品尝了几位同学的手艺，那么，你愿意和蔬菜交朋友吗？这节课你有什么收获呢？（交流收获）师：听了你们精彩

5、的汇报，老师也品尝到了成功的喜悦。孩子们，静下心来，认真回忆一下在本次活动中把你的体会、感受和收获告诉老师，好吗？十、活动总结今天，同学们的收获很多，让我们一起亲近蔬菜，远离挑食吧！做一个勤俭节约的健康孩子吧！