必修一基础知识梳理.doc

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1、必修一基础知识梳理一、（B）蛋白质的结构与功能【元素组成】：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S（R基中）【基本单位】：氨基酸  组成生物体的氨基酸约20种 （取决于R基）【结构特点】：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R基不同）【氨基酸通式】：见右侧方框【肽键】：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-  ，含4种元素【有关计算】: 脱水的个数=肽键个数 = 氨基酸个数–肽链数=水解时耗水数 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 – 脱去水分子的个数 ×18N

2、肽含有N个氨基酸，含有N – 1个肽键【蛋白质多样性原因】：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。 【功能】：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质   2、催化作用，即酶     3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）【小结】：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水2、（A）核酸的结构和功能【元素组成】：C、H、O、N、P       【基本

3、单位】：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸1分子脱氧核糖（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸1分子核糖（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）【功能】：①核酸是细胞内携带遗传信息的物质，②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用  种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）4种主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）4种主要存在细胞

4、质中，少数在细胞核，细胞质基质有mRNA和tRNA,线粒体、叶绿体核糖体也含RNA10【小结】：核酸只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，DNA主要是双链，RNA主要是单链(双链DNA比单链RNA稳定性高)3、（B）糖类的种类与作用  【元素组成】： C、H、O【主要功能】： 构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质【种类】：①单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖        ②二糖：蔗糖（植物；果糖+葡

5、萄糖）、麦芽糖（植物；葡萄糖+葡萄糖）；  乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖）         ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；  糖原（动物）【四大能源物质】： ①生命的燃料：葡萄糖  ②主要能源：糖类 ③直接能源：ATP  ④根本能源：太阳能【小结】：糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。4、（A）脂质的种类与作用【元素组成】：主要由C、H、O组成，有些还含N、P【分类】：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）【共同特征】：不溶于水，溶于有机溶剂【功能】：①脂肪：储能、

6、维持体温 、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D；a.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；b.性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（与减数分裂有关）；c.维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【小结】：脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）生物体内能源物质利用顺序：糖类→脂肪→蛋白质脂肪的元素组成是

7、C、H、O；磷脂的元素组成是C、H、O、N、P5、生物大分子以碳链为骨架【主要化学元素种类】：（1）、C是最基本的元素（2）、细胞中干重含量最多的元素是C、O、N、H。（3）、占细胞鲜重最多的元素是O（因为鲜重水最多）；占细胞干重最多的元素是C（4）、常见种类有20多种；大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等【常见化学元素作用】①缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等②Mg是组成叶绿素的主要成分③铁（Fe2+）是人体血红蛋白的主要成分④碘是组成甲状腺激素的元素【小结

8、】：多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。组成多糖的单体是葡萄糖；组成蛋白质的单体是氨基酸；组成核酸的单体是核苷酸；组成DNA的单体是脱氧核苷酸；10组成RNA的单体是核糖核苷酸。6、（A）水和无机盐的作用A、水在细胞中存在的形式与作用   结合水：与细胞内其它物质结合  生理功能：是细胞结构的重要组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生