《旅游文化学》试题五及答案.doc

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1、《旅游文化学》试题五一、填空：（1*30）1、我国现存最大的皇家园林是________________。2、道教最基本的信仰是____________，经典是______________，标志是______________。3、我国寺院建筑大约分为__________和___________两类，寺院布局也分为____________和______________两种。4、用王公在位的年次纪年通行于___________之前，以干支纪年萌芽于西汉，______________时期以政府命令的形式在全国通行。5、宋代出现了《》一书，使

2、我国的建筑理论有了进一步的完善和发展。6、我国饮食自古有“五味三材”之说，“三材”是指_________________________________。7、川菜中，__________重麻，___________重辣，自贡兼备。8、藏族的传统节日是_____________、____________、望果节和洗澡节。9、盛唐时期，以描写边塞风光、军旅生活为主要内容的代表诗人是_____________和__________________。10、若按占有者身份分，中国古代园林可划分为两种类型，即_________园林和______

3、___园林。11、在中国古代编年史《》中，留下了关于哈雷慧星最早的记载；战国时期的《》是世界上最早的天文学著作。12、伊斯兰教的“五功“为______________________________________________斋功。13、______茶是世界茶叶贸易的大宗产品，_________茶是我国产量最多的茶叶。二、选择：（2*10）1、彩画原为防潮、防腐、防蛀功能，后来突出其装饰性，其中等级最高的彩画是：（）A、苏式彩画B、旋子彩画C、和玺彩画D、民间彩画2、北京故宫中，皇帝即位、诞辰以及举行节日庆典和出兵征伐等重大国典

4、的是：（）A、太和殿B、中和殿C、保和殿D、乾清宫3、君山银针属于（）A乌龙茶B黄茶C白茶D绿茶4、佛跳墙是（）的代表菜。A上海菜B福建菜C浙江菜D四川菜5、以下对日本民俗叙述错误的是（）A忌讳“4、9”B每年3月3日是男孩子节C生鱼片是其传统饭菜D不经允许不能吸烟6、以下对红茶茶艺叙述错误的是（）A重清饮，更重调饮B清饮时以煮居多C器具可壶可杯D茶艺程序相对简单7、我国现存长城是（）朝所建。A清B汉C秦D明8、我国历史上最高统治者（）开始称王。A夏启B商汤C商纣D周文王9、以下（）妇女仍保留着头顶水罐取水的习俗。A朝鲜族B土家族C

5、白族D彝族10、以下对西方绘画表述正确的是（）A古罗马绘画主要是瓶画B中世纪的绘画受政治影响较多C17、18世纪绘画艺术获得了更大的自由，出现了众多画派D毕加索是抽象主义画派的代表三、判断改错：（2*10）1、在三大宗教里，佛教创立的时间最早，大概在公元前6—公元前5世纪。2、什叶派是伊斯兰教的正统派，也是当今世界上最大的伊斯兰教派。3、我国避讳习俗起于秦，盛于唐宋。4、我国古代呼人之字比呼人之号更显尊重和客气。5、金文是稍后于甲骨文出现的文字，起源于周朝，盛行于周末。6、泰国忌讳触摸别人头部，忌讳赞美别人的孩子。7、乌龙茶冲泡时忌

6、水温过高。8、真正在园林中起重要作用的建筑是阁、亭、轩。9、我国最大的一部丛书是清代的《四库全书》。10、巴洛克意为小石头，后指具有贝壳纹样曲线的装饰形式，特点是轻便、纤巧。四、简答：（6*5）1、我国饮食文化的特征：2、茶艺的主要内容有哪些？以人为主体可可分为哪几类？3、中国古建筑的特点有哪些？4、西方园林的特点5、介绍我国书法体式的主要类型及特点：答案一、填空：1、承德避暑山庄2、“道”《道藏》八卦太极图3、依山式平川式石窟寺塔庙4、西汉武帝东汉5、《营造法式》6、水火原料7、成都重庆8、藏历年雪顿节9、高适岑参10、皇家园林私

7、家园林11、春秋甘石心经12、念功礼功斋功课功朝功13、红茶绿茶一、选择：1、C2、A3、B4、B5、B6、B7、D8、B9、A10、C三、判断改错：1、对2、错，逊尼派是伊斯兰教的正统派，也是当今世界上最大的伊斯兰教派。3、我国避讳习俗起于周，盛于唐宋。4、我国古代呼人之号比呼人之字更显尊重和客气。5、起源于商代早期，盛行于西周。6、对7、错；乌龙茶最好用滚水冲泡。8、错；真正在园林中起重要作用的建筑是桥、亭、廊。9、对10、错；洛可可意为小石头，后指具有贝壳纹样曲线的装饰形式，特点是轻便、纤巧。四、简答：1、我国饮食文化的特征：

8、一、历史源远流长：我国悠久的历史，完整的传承也同时造就了饮食文化的博大精深；二、体系完整科学：不仅具有密不可分的完整体系，而且每一系统内部所包含的内容和文化层面也极为丰富；三、内涵博大精深：重食、重养、重味、重理、重雅、重美的文化体系