肯德基五力模型分析.pptx

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1、肯德基五力模型分析主要内容一、肯德基的简介及在我国的发展状况二、运用五力模型分析肯德基三、总结与思考四、EFE矩阵分析五、CPM矩阵分析一、肯德基的简介及在我国的发展状况1、肯德基公司的简介肯德基，简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食以及最大炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。目前肯德基在全球115个国家和地区设有18000多家餐厅（在中国已开设5000多家连锁餐厅），隶属于属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。2、肯德基在我国

2、的发展1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。2004年1月16日中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》。这一年，肯德基的员工们在长城上喊出了“立足中国，融入生活”，为中国消费者而改变，打造本土化创新的商业模式。2007年，肯德基进入中国20周年，以“感恩·回报”为主题开展了一系列活动。2012年9月25日，中国肯德基第4000家餐厅在大连开业。二、运用五力模型分析肯德基总

3、体分析图：1、潜在的行业新进入者分析新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，即进入新领域的障碍大小与现有企业的反应情况。如果障碍较大，反应激烈，那么潜在进入者就难以进入该行业，进入者的威胁就小；反之，威胁就大。由于中国市场较大，同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求不高，所以进入障碍较小，我国存在大量小规模的快餐店，也存在

4、着大量的潜在进入者。肯德基也由于缺乏快捷的信息来源和新加入者的数量众多难以作出有效的反应。虽然它们在经营手段以及资金、品牌、卫生方面存在问题使得它们难以发展壮大，不论它们的生命周期如何，就其庞大的群体来说，对肯德基的经营还是存在一定影响的。2、现有竞争者之间的竞争分析大多数企业都同处在一个市场竞争的环境中，相互之间的利益都是紧密结合在一起的，也都为使自己企业获得相对于竞争对手的优势而经营谋划，因而在实施中必然会产生冲突和对抗，这就构成了现有企业之间的竞争。竞争的激烈程度受到竞争者的数量及实力，市场需求、产品的同质化程度、进入市场的壁垒高低等因

5、素影响。肯德基在中国市场上存在着许多竞争者，包括麦当劳等西式快餐和中式快餐，无论在价格以及产品种类上都给肯德基带来了不小的威胁。但肯德基以鸡为主打开市场，具有一定的产品差异化优势，并就目前形势来看，肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一，因此肯德基还是具有相对竞争优势的，主要的竞争压力还是来自于麦当劳的等大型连锁企业。肯德基的主要竞争对手：3、替代品的竞争分析替代品指那些与本行业产品具有相同或相似功能的产品，其威胁主要来源于三个方面的因素：替代品的盈利能力、生产替代品企业的战略模式以及消费者的转换成本。总之，替代品价格

6、越低、质量越好、用户转换成本越低，其所能产生的竞争压力就强。对于肯德基而言，在中国市场上的替代品可能是一些中式快餐品牌如永和大王。中式快餐最大的优势就是其产品更符合中国人的饮食习惯，更能被广大消费者接受，但这只针对于那些为满足填饱肚子的生理需求的消费者。而肯德基经过近三十年在中国的发展，已经充分掌握了中国人的习性，将肯德基打造为不仅仅是餐饮服务而且是休息甚至是娱乐场所，在满足生理需求的同时也提供了良好的就餐环境及独特的饮食文化体验，形成了自己的饮食文化。中式快餐无论是在规模上还是营销理念上都落后于肯德基。因而，中式餐饮行业目前而言只有可能成为

7、肯德基的潜在威胁，不会对肯德基造成实质性的威胁。4、购买者的议价能力分析购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。如果购买者的转换成本低，数量少且购买力强及重要程度高，购买需求下降，充分地了解产品、价格和成本，在犹豫是否购买或何时购买时，购买者的威胁就很大。对于肯德基而言，在价格方面明显高于其他中式快餐或规模较小的快餐企业，不占优势。但肯德基已经形成了自己的品牌效应，并且从消费者的消费需求和个人喜好来看，肯德基是一家大型国际餐饮企业，其干净优雅的就餐环境以及国际化的餐饮品牌在中国市场处于领先地位

8、。总之，消费者几乎不存在讨价还价的余地，相对于其他快餐企业而言，肯德基在这一方面有一定的优势。5、供应商的议价能力分析供应商主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值